Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna zupa minestrone to włoskie, pożywne danie pełne smacznych warzyw, makaronu lub ryżu, posypane tartym parmezanem. Nie ma gotowego przepisu na minestrone, ponieważ zazwyczaj przygotowuje się ją z sezonowych warzyw. Latem możesz dorzucić młode marchewki, cukinię i zielony groszek, podczas gdy jesienią do garnka może trafić fasola lub kalafior. Zimą skorzystaj z mrożonek. Klasyczna minestrone jest wegetariańska, ale jeśli ugotujesz ją na drobiowym bulionie i dorzucisz fragmenty gotowanego kurczaka, też będzie pyszna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 52
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 265
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 77
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 84
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z mango
Ciasto z mango to letni, orzeźwiający i chłodny deser o tropikalnym, wyrazist...
Odsłon: 52
1
Desery
babka owocowa
Idealny deser na upalne dni składający się z samych wspaniałych sezonowych ow...
Odsłon: 265
1
Dania główne
młode ziemniaki w sosie serowym
Pełen pyszności i witamin pomysł na letni obiad. Znajdziemy tu młode ziemniak...
Odsłon: 77
0
Zupy
Zupa rybna z owocami morza
Pyszna zupa rybna z dodatkiem owoców morza. Szybko się ją przygotowuje.
Odsłon: 84
2
REKLAMA
Zupy
Minestrone
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 ząbki czosnku
- ok 4 świeże pomidory (możesz użyć z puszki)
- 1 cukinia
- 4 ziemniaki
- 200 g drobnego makaronu, np kółeczka (anellini) lub drobne muszelki
- 2 liście laurowe
- 3-4 kulki ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego: oregano i tymianku
- ok 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- szczypta słodkiej papryki w proszku lub płatków papryki
- olej lub masło
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzej tłuszcz, a gdy będzie gorący, wrzuć posiekaną w kostkę cebulę i chwilę podsmaż. Po chwili dodaj liście laurowe, ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy składniki zaczną pachnieć, dodawaj kolejno obrane i pokrojone w kostkę warzywa: marchewkę, ziemniaki, pomidory oraz półplasterki selera naciowego. Następnie dodaj suszone zioła i pokrojoną w kostkę cukinię (młodą możesz zostawić ze skórką). Przesmażaj warzywa około 8 minut na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
2
Po tym czasie zalej zupę bulionem, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu około 20-30 minut. Możesz użyć także wody, jeśli nie masz pod ręką bulionu. Następnie dorzuć makaron i gotuj jeszcze 7-10 minut. Gdy wszystkie składniki zupy będą miękkie, minestrone jest gotowa. Podawaj zupę posypaną tartym parmezanem i ulubioną zieleniną. Pysznie smakuje samodzielnie lub z kromką świeżego pieczywa.