Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna zupa minestrone to włoskie, pożywne danie pełne smacznych warzyw, makaronu lub ryżu, posypane tartym parmezanem. Nie ma gotowego przepisu na minestrone, ponieważ zazwyczaj przygotowuje się ją z sezonowych warzyw. Latem możesz dorzucić młode marchewki, cukinię i zielony groszek, podczas gdy jesienią do garnka może trafić fasola lub kalafior. Zimą skorzystaj z mrożonek. Klasyczna minestrone jest wegetariańska, ale jeśli ugotujesz ją na drobiowym bulionie i dorzucisz fragmenty gotowanego kurczaka, też będzie pyszna.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
16
Zupy
Zupa Minestrone
Typowa włoska zupa minestrone; zachwycająca, sycąca z mnóstwem ciekawych teks...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2227
28
Zupy
Zupa minestrone
Podczas ostatniego wypadu do Wrocławia odwiedziliśmy włoską restauracje gdzie...
Odsłon: 7097
6
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pinsa drugie odkrycie
Dzisiaj Pinsa po raz drugi, ale całkowicie i inny smak. Ser pleśniowy plus do...
Odsłon: 69
2
21
16
Dania główne
Halibut na parze
Halibut ryba warta swojej ceny, zawiera bardzo wiele drogocennych wartości od...
Odsłon: 11609
34
23
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pinsa drugie odkrycie
Dzisiaj Pinsa po raz drugi, ale całkowicie i inny smak. Ser pleśniowy plus do...
Odsłon: 69
2
21
16
Dania główne
Halibut na parze
Halibut ryba warta swojej ceny, zawiera bardzo wiele drogocennych wartości od...
Odsłon: 11609
34
23
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa minestrone
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 ząbki czosnku
- ok 4 świeże pomidory (możesz użyć z puszki)
- 1 cukinia
- 4 ziemniaki
- 200 g drobnego makaronu, np kółeczka (anellini) lub drobne muszelki
- 2 liście laurowe
- 3-4 kulki ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego: oregano i tymianku
- ok 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- szczypta słodkiej papryki w proszku lub płatków papryki
- olej lub masło
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzej tłuszcz, a gdy będzie gorący, wrzuć posiekaną w kostkę cebulę i chwilę podsmaż. Po chwili dodaj liście laurowe, ziele angielskie i przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy składniki zaczną pachnieć, dodawaj kolejno obrane i pokrojone w kostkę warzywa: marchewkę, ziemniaki, pomidory oraz półplasterki selera naciowego. Następnie dodaj suszone zioła i pokrojoną w kostkę cukinię (młodą możesz zostawić ze skórką). Przesmażaj warzywa około 8 minut na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
2
Po tym czasie zalej zupę bulionem, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu około 20-30 minut. Możesz użyć także wody, jeśli nie masz pod ręką bulionu. Następnie dorzuć makaron i gotuj jeszcze 7-10 minut. Gdy wszystkie składniki zupy będą miękkie, minestrone jest gotowa. Podawaj zupę posypaną tartym parmezanem i ulubioną zieleniną. Pysznie smakuje samodzielnie lub z kromką świeżego pieczywa.
Przepisy Zupy
Zupy
zupa krem z podgrzybków
Zupy
Zupa ogórkowa
Zupy
Wielkanocy żurek w chlebku
Zupy
Zupa Minestrone
zupa krem z podgrzybków
Dobrze jest się rozgrzać porcją gorącej zupy, a gdy z ostatniego sezonu zosta...
Odsłon: 65
Zupa ogórkowa
Pyszna zupa ogórkowa, która x dziecinstwa pamięta chyba każdy z nas, ten słod...
Odsłon: 53