Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś poleca się zupa ogórkowa niby zwykła a jednak niezwykła ponieważ gotowana na pachwinie wieprzowej, zapewniam wyszła bardzo smaczna i aromatyczna
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3415
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32321
89
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 807
1
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1608
30
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3415
7
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 32321
89
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 807
1
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1608
30
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1,200 kg pachwiny wieprzowej,
- 150 g marchwi - 1 duża sztuka,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
- 5 średniej wielkości ogórków kiszonych - mam swoje tegoroczne,
- 1 szklanka soku z ogórków,
- 1 łyżeczka cukru,
- 150 ml śmietany 30 %,
- 8 średniej wielkości ziemniaków,
- szczypta lubczyku - suszu,
- 0,5 łyżki suszonego kopru
Sposób przygotowania:
1
Na początek do dużego garnka wlać dwa litry wody, dodać opłukane mięso pachwinę, marchew pokrojoną dowolnie oraz dodać ziela angielskie i liście laurowe. Całość gdy się zagotuje zmniejszyć ogień i gotować na wolnym do miękkości pachwiny w międzyczasie zdjąć powstałe szumowiny. W czasie gdy wywar się gotuje wsypać przyprawę uniwersalną przygotować ogórki a mianowicie zetrzeć je na drobnej tarce jarzynowej. Gdy już pachwina jest wystarczająco miękka wyjąć ją z wywaru i do wywaru dodać ziemniaki dolewając potrzebną nam ilość wody, gotować do miękkości ziemniaków
2
Jak już ziemniaki w wywarze mięsnym są miękkie wtedy dodać starte ogórki oraz sok z ogórków, chwilę pogotować tak około pięciu minut dodając w międzyczasie cukier i doprawić według swego smaku. Następnie wlać śmietanę trzydziestoprocentową i szybkim ruchem łyżki zamieszać aby śmietana się nie zważyła. Do zamieszanej ze śmietaną zupy dodać szczyptę lubczyku suszonego oraz suszony koper, zamieszać lekko zagotować zdejmując powstałą pianę, zdjąć z ognia
3
Ugotowana zupa wyszła przepyszna i aromatyczna a co najważniejsze to kwaśna taka jaką lubię, jeżeli ktoś nie lubi lub z jakiegoś powodu nie może śmietany można ją pominąć i ugotować czystą zupę ogórkową, można również dodać świeżego kopru ja dałam suszony który mam od mamy. Przepis jest bardzo prosty i każdy da radę ugotować taką zupę