Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedna z moich ulubionych zup, które chętnie gotuję. Łatwa w wykonaniu i smaczna. Osobiście nie dodaję kwasu ogórkowego. Raz jest bardziej raz mniej kwaśna, w zależności od tego, ile ogórków użyjemy. Przepis, który tu podaję jest umiarkowanie kwaśny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 198
3
Przepis dnia
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 3824
9
Sałatki
Tradycyjna sałata ogrodowa
Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.
Odsłon: 40
1
Przetwory
Mus z rabarbaru
Prosty przepis na mus z rabarbaru. Tylko 2 składniki! Stanowi idealny dodatek...
Odsłon: 1670
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3287
6
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 198
3
Przepis dnia
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 3824
9
Sałatki
Tradycyjna sałata ogrodowa
Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.
Odsłon: 40
1
Przetwory
Mus z rabarbaru
Prosty przepis na mus z rabarbaru. Tylko 2 składniki! Stanowi idealny dodatek...
Odsłon: 1670
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 3287
6
1
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 g startych na tarce ogórków kiszonych
- 1-2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 duży ziemniak lub 2 mniejsze
- 600 ml wody
- 50 ml wody do duszenia ogórków
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- Sól do smaku
- Kostka rosołowa lub jarzynka (opcjonalnie)
- Mała łodyżka lubczyku do smaku
- Posiekany koperek
- 5-6 łyżek śmietany
- 1 łyżka oleju lub łyżeczka masła
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli
- Pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do małego garnka włożyć starte na grubych oczkach ogórki kiszone. Dodać drobno pokrojony czosnek i cebulę i dusić pod przykryciem 15 min. z dodatkiem oleju lub masła i niewielkiej ilości wody.
2
Do garnka, w którym będziemy gotować zupę wlać 600 ml wody. Do tego wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pietruszkę, dodać ziele angielskie oraz liść laurowy. Wstawić na ogień i gotować około 15 min.
3
Wyłączyć ogórki duszące się pod przykryciem. Po 15 minutach dodać do gotującego się wywaru z ziemniaków i pietruszki marchewkę startą na tarce o grubych oczkach i kontynuować gotowanie około 15 min.
4
Do wywaru warzywnego dodać ogórki, doprowadzić do wrzenia. W tym momencie dodajemy lubczyk pokrojony drobno, kostkę warzywną lub rosołowa, albo jarzynke (jeśli ich używamy).
5
Do zupy dodajemy śmietanę, którą najpierw wlewamy do miseczki, rozcieńczamy gorącym wywarem ,aby uniknąć zwarzenia się śmietany. Dodajemy pieprz i doprawiamy solą do smaku. Dodajemy posiekany świeży koperek na koniec gotowania.