Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedna z moich ulubionych zup, które chętnie gotuję. Łatwa w wykonaniu i smaczna. Osobiście nie dodaję kwasu ogórkowego. Raz jest bardziej raz mniej kwaśna, w zależności od tego, ile ogórków użyjemy. Przepis, który tu podaję jest umiarkowanie kwaśny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16043
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4862
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16043
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4862
6
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 g startych na tarce ogórków kiszonych
- 1-2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 duży ziemniak lub 2 mniejsze
- 600 ml wody
- 50 ml wody do duszenia ogórków
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- Sól do smaku
- Kostka rosołowa lub jarzynka (opcjonalnie)
- Mała łodyżka lubczyku do smaku
- Posiekany koperek
- 5-6 łyżek śmietany
- 1 łyżka oleju lub łyżeczka masła
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli
- Pieprz czarny do smaku
Sposób przygotowania:
1
Do małego garnka włożyć starte na grubych oczkach ogórki kiszone. Dodać drobno pokrojony czosnek i cebulę i dusić pod przykryciem 15 min. z dodatkiem oleju lub masła i niewielkiej ilości wody.
2
Do garnka, w którym będziemy gotować zupę wlać 600 ml wody. Do tego wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pietruszkę, dodać ziele angielskie oraz liść laurowy. Wstawić na ogień i gotować około 15 min.
3
Wyłączyć ogórki duszące się pod przykryciem. Po 15 minutach dodać do gotującego się wywaru z ziemniaków i pietruszki marchewkę startą na tarce o grubych oczkach i kontynuować gotowanie około 15 min.
4
Do wywaru warzywnego dodać ogórki, doprowadzić do wrzenia. W tym momencie dodajemy lubczyk pokrojony drobno, kostkę warzywną lub rosołowa, albo jarzynke (jeśli ich używamy).
5
Do zupy dodajemy śmietanę, którą najpierw wlewamy do miseczki, rozcieńczamy gorącym wywarem ,aby uniknąć zwarzenia się śmietany. Dodajemy pieprz i doprawiamy solą do smaku. Dodajemy posiekany świeży koperek na koniec gotowania.