Zupy Przepis na:
Zupa ogórkowa z kalarepką
Przepisów i artykułów: 2233 Ocena: 49295
Dodano: 16.07.2017
Odsłon: 4307
W zasadzie zrobiliśmy ją przez przypadek. Mieliśmy chęć na ogórki małosolne…za dużo się zrobiło i ukisiły się. No to w te tany, zupa musi być. Podchwyciliśmy pomysł ze starych przepisów na inną ogórkową ;)
Składniki
- 3 podudzia z kurczaka
- 200 g żołądków drobiowych
- 1,5 l zimnej wody
- 1 szklanka kwasu z ogórków
- 5 ogórków kiszonych
- 1 kalarepka
- 1 marchew
- 1 kawałek selera korzeniowego
- 1 pietruszka
- koperek
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięsiwo zalewamy zimną wodą, dodajemy pół łyżeczki soli i gotujemy do miękkości. Podudzia wyjmujemy wcześniej, żołądki po godzinie. Cały wywar przecedzamy. Oddzielamy mięso od kości, dzielimy na mniejsze kawałki, żołądki kroimy w paski.
Warzywa kroimy w słupki, wrzucamy do wywaru (bez ogórków), gotujemy 20-25 min, dodajemy kwas z ogórków (dzięki niemu warzywa będą chrupkie) i ogórki.
Śmietanę harujemy z kilkoma łyżkami zupy, dodajemy do całości razem z posiekanym koperkiem. Dokładnie łączymy, nie zagotowujemy, tylko podgrzewamy.
4307 odsłon
14
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Docherro 17 lipca 2017Zgłoś do usunięcia
ciekawe połączenie z kalarepką,muszę wypróbować:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 17 lipca 2017Zgłoś do usunięcia
ogórkowa tak w każdym wydaniu :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 17 lipca 2017Zgłoś do usunięcia
Z przypadków wychodzą najlepsze rzeczy :D.1 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 17 lipca 2017Zgłoś do usunięcia
bardzo smakowicie :-) i super połączenie z kalarepką :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz