Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mam dziś dla was przepis na pyszną zupę ogórkową, zapraszam do zapoznania się z przepisem
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 189
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 27
1
Dania główne
Lekka surówka z kapusty
Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...
Odsłon: 17411
17
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 189
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 27
1
Dania główne
Lekka surówka z kapusty
Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...
Odsłon: 17411
17
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa z ogórków małosolnych
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kości schabowe na zupy,
- 1 łyżka oleju lub smalcu gęsiego albo z kaczki,
- 3 łyżki suszonych warzyw,
- 1 łyżka przyprawy uniwersalnej,
- 1 duża marchew,
- 3 plastry korzenia selera,
- 1 mały liść pora,
- 2 liście laurowe,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 8 - 10 średniej wielkości ziemniaków,
- 6 średnich ogórków małosolnych,
- 4 łyżki ryżu,
- 0,5 szklanki soku z ogórków małosolnych,
- 0,5 dużego kubka śmietany 18 % lub mała śmietana,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- 1 pęczek lub garść świeżego lub mrożonego kopru,
- 1 szklanka to poj 250 ml
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać kości schabowe odpowiednie na zupę oraz marchew i seler oraz pokrojony liść pora. Zagotować i na wolnym ogniu gotować do miękkości mięsa na kościach, następnie zebrać szumowiny i wsypać suszone warzywa, przyprawę uniwersalną oraz dodać ziela i liście laurowe. Gdy mięso na kościach jest już miękkie wyjąć je z wywaru i dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz wsypać ryż, gotować do ich miękkości a w czasie gotowania zetrzeć na tarce jarzynowej ogórki małosolne
2
Jak ziemniaki z ryżem są już miękkie dodać starte ogórki oraz sok ogórkowy, doprawić do smaku przyprawą uniwersalną i chwile pogotować, w miedzy czasie przygotować śmietanę z cukrem i gorącym wywarem z zupy
3
Wlać przygotowaną śmietanę zamieszać chwilę zagotować a na koniec dodać drobno pokrojony koper i zdjąć z ognia