Smaker
Sezon na bób

Zupa ogórkowa z ogórków małosolnych

23.07.2022 Odsłon: 662
5.0 (3 oceny)
Zupa ogórkowa z ogórków małosolnych
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Mam dziś dla was przepis na pyszną zupę ogórkową, zapraszam do zapoznania się z przepisem

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 107

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 144

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2507

60 min
8
Szybkie i proste placuszki bananowo serowe
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Śniadania Szybkie i proste placuszki bananowo serowe

Placuszki bananowo-serowe to szybkie, puszyste i delikatne placuszki idealne...

Odsłon: 83

15 min
3
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 135

15 min
4
Magdalenki
maddalena
maddalena
Desery

Magdalenki

Desery Magdalenki

Magdalenki z różowym lukrem. Do kawy i herbaty. Zamiast lukrować można posypa...

Odsłon: 173

30 min
5
Zupy
Zupa ogórkowa z ogórków małosolnych
Zupa ogórkowa z ogórków małosolnych
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kości schabowe na zupy,
  • 1 łyżka oleju lub smalcu gęsiego albo z kaczki,
  • 3 łyżki suszonych warzyw,
  • 1 łyżka przyprawy uniwersalnej,
  • 1 duża marchew,
  • 3 plastry korzenia selera,
  • 1 mały liść pora,
  • 2 liście laurowe,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 8 - 10 średniej wielkości ziemniaków,
  • 6 średnich ogórków małosolnych,
  • 4 łyżki ryżu,
  • 0,5 szklanki soku z ogórków małosolnych,
  • 0,5 dużego kubka śmietany 18 % lub mała śmietana,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • 1 pęczek lub garść świeżego lub mrożonego kopru,
  • 1 szklanka to poj 250 ml
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa litry wody dodać kości schabowe odpowiednie na zupę oraz marchew i seler oraz pokrojony liść pora. Zagotować i na wolnym ogniu gotować do miękkości mięsa na kościach, następnie zebrać szumowiny i wsypać suszone warzywa, przyprawę uniwersalną oraz dodać ziela i liście laurowe. Gdy mięso na kościach jest już miękkie wyjąć je z wywaru i dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz wsypać ryż, gotować do ich miękkości a w czasie gotowania zetrzeć na tarce jarzynowej ogórki małosolne

2

Jak ziemniaki z ryżem są już miękkie dodać starte ogórki oraz sok ogórkowy, doprawić do smaku przyprawą uniwersalną i chwile pogotować, w miedzy czasie przygotować śmietanę z cukrem i gorącym wywarem z zupy

3

Wlać przygotowaną śmietanę zamieszać chwilę zagotować a na koniec dodać drobno pokrojony koper i zdjąć z ognia