Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe "chińczyki" już dawno skradły nasze serca. Uwielbiam te smaki! Spróbowałam więc tym razem zrobić inną orientalną zupę bez mleczka kokosowego. I udało się wyśmienicie! :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Zupa orientalna z makaronem
ugotujiprzetestuj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 l bulionu ( u mnie warzywny)
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- garść suszonych grzybów mun
- 150 g małych pieczarek
- 1 czerwona papryka
- zioła tajskie
- trawa cytrynowa (u mnie suszona)
- 3-4 liście kafiru (można pominąć)
- pasta curry (u mnie czerwona)
- sos sojowy
- pieprz
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej + 3 łyżki wody
- makaron chiński jajeczny
- szczypior
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w paseczki. Przekładamy do gotującego się bulionu. Dodajemy liście kafiru. Gotujemy do miękkości mięsa. W razie potrzeby zdejmujemy szumowiny. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie odsączamy je i kroimy w paseczki. Pieczarki obieramy (lub nie) i kroimy w ćwiartki lub w ósemki (jeśli pieczarki są duże). Paprykę myjemy, osuszamy i kroimy w dużą kostkę. Gdy mięso jest już miękkie do zupy dodajemy paprykę, pieczarki i grzyby mun. Doprawiamy ziołami tajskimi, trawą cytrynową, pieprzem, pastą curry i sosem sojowym. Gotujemy ok. 5-7 minut. Pod koniec gotowania dodajemy rozpuszczoną w wodzie mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie mieszamy. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Ugotowany makaron przekładamy do talerzy i zalewamy gorącą zupą. Wierzch posypujemy szczypiorem. Smacznego! :)
2
Dobre rady: Do zupy można dodać również cukinię, seler naciowy i brokuły.