Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa pieczarkowa

09.09.2024 Odsłon: 1230
5.0 (10 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
Sabrina
Sabrina

Pyszna, sycąca i prosta do przygotowania zupa pieczarkowa z ziemniakami przygotowana na wywarze z wieprzowych żeberek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 5421

60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1003

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4292

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 759

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1043

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3996

60 min
26
Zupy
Zupa pieczarkowa
Autor:
Sabrina
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1 kg wieprzowych żeberek przykarczkowych
  • 500 g pieczarek
  • 2-3 duże ziemniaki
  • 2 duże marchewki
  • 1 pietruszka
  • 4-5 listków laurowych
  • 180 ml śmietany
  • 1 gałązka selera naciowego
  • natka pietruszki
  • wegeta
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marchewki i pietruszkę obrać, opłukać w zimnej wodzie i pokroić. Pieczarki obrać, pokroić i opłukać. Ziemniaki również obrać, pokroić i opłukać. Żeberka oczyścić i umyć, po czym włożyć do garnka, zalać wodą, dodać 4-5 listków laurowych, doprawić wegetą, solą oraz pieprzem do smaku i gotować do miękkości mięsa. Następnie mięso wyjąć i oddzielić od kości. Wywar przecedzić do drugiego garnka przez sitko.

2

Do przecedzonego wywaru dodać pokrojone marchewki oraz pietruszkę i gotować ok. 10 minut. Następnie do garnka dodać mięso z żeberek, ziemniaki, pieczarki i kilka listków laurowych, wymieszać i gotować do miękkości warzyw. Kiedy warzywa będą miękkie do garnka dodać 1 łodygę selera naciowego oraz natkę pietruszki i chwilę podgotować.

3

Na koniec dodać ok. 180 ml śmietany, wymieszać, spróbować i w razie potrzeby doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Całość zagotować. Smacznego!