Smaker

Zupa pieczarkowo ogórkowa ze schabem

15.05.2022 Odsłon: 834
5.0 (3 oceny)
30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Pyszne warzywa ogrodowe korzeniowe, łagodne w smaku pieczarki, odrobina kwaskowatości kiszonych ogórków, schab dający zupie sytości, przyprawy "do smaku" (do wyboru:łagodnego lub ostrego) i rewelacyjna zupa gotowa. Takie połączenie pieczarkowej z ogórkową z dodatkiem mięsa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1612

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38583

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5588

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1321

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4780

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1580

>60 min
8
Zupy
Zupa pieczarkowo ogórkowa ze schabem
Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • schab 40 dag
  • pieczarki 15-20 szt
  • ogórki kiszone duże 4-5 szt
  • cebula 1 szt
  • marchew 2 szt
  • pietruszka /korzeń/ 1szt
  • seler 0,25 szt
  • bulion 6-7 szkl
  • sok z kiszonych ogórków do smaku
  • tłuszcz do smażenia
  • papryka słodka 1 łyżka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • curry czerwone do smaku
  • harissa do smaku
Sposób przygotowania:
1

Cebulę, marchew, seler, pietruszkę i pieczarki obieramy i kroimy w kostkę. W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy tłuszcz /olej lub masło/. Wrzucamy pokrojony w kostkę schab i mieszając przesmażamy 3-4 min. Dodajemy warzywa i pieczarki i smażymy dalsze 3-4min. Wlewamy gorący bulion, doprawiamy przyprawami /na łagodnie, pamiętając, że dodamy jeszcze słone ogórki/. Gotujemy na małym ogniu do czasu aż wszystkie składniki będą miękkie. Na koniec dodajemy do zupy ogórki starte na tarce jarzynowej o dużych oczkach, doprawiamy do smaku sokiem z kiszonych ogórków i przyprawami. Gotujemy jeszcze ok. 5 min. i podajemy.