Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Zupa pomidorowa na boczku

21.05.2014 Odsłon: 4262
5.0 (59 oceny)
>60 min
5-6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Jak to mówi moja mama: ,,Zupa co ma wszystkie zupy pod sobą". Pyszna domowa pomidorowa z makaronem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 227

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 94

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 26

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 63

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 114

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 27

>60 min
1
Zupy
Zupa pomidorowa na boczku
Autor:
BEATA1978
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • boczek surowy 1/2 kg
  • słoik domowych pasteryzowanych pomidorów w zalewie (1 litr)
  • marchew 1 szt, pietruszka 1 szt, cebula 1 szt
  • suszona nać pieruszki
  • sól, pieprz czarny
  • zawiesina: śmietana 18% 2 łyżki, mąka pszenna 1 łyżka, woda 3 łyżki
  • makaron nitki 1 op (250g)
Sposób przygotowania:
1

Boczek umyć,ugotować w lekko osolonej wodzie. Boczek odstawić do wystudzenia, woda będzie idealna na zupkę. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, przelać zimną wodą. W 2 litrach wody ugotować pokrojone na kawałki marchew i pietruszkę. Gdy warzywa będą prawie miękkie dodać cebulę, pogotować około 5 minut. Po tym czasie wyjąć cebulę. Pomidory przetrzeć przez sito, aby pozbyć się skórek z pomidora. Do wywaru wlać wodę spod boczku (1.5 litra) oraz przetarte pomidory razem z zalewą. Całość doprawić do smaku (ostrożnie z solą, gdyż mamy ją już w wodzie spod boczku i w słonej zalewie), wsypać garść suszonej natki z pietruszki. Zupę gotować jeszcze 10 minut. W tym czasie przygotować zawiesinę z mąki i śmietany, rozprowadzić ją trzema łyżkami wody. Zawiesinę dodać do zupy, całość zagotować. Zupę podawać z makaronem, posypaną świeżym koperkiem.

2

* Do zupy można dodać czosnek, jeżeli ktoś lubi. Tym razem nie dodałam. ** Boczek proponuję zjeść z ulubioną musztardą i pieczywem. ***Przepis na pasteryzowane pomidory na moim profilu: https://smaker.pl/przepis-pomidory-cale-pasteryzowane,106852.html Smacznego :))