Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa pomidorowa na boczku

Zupa pomidorowa na boczku

Autor:

Przepisów i artykułów: 730 Ocena: 48625

Dodano:

Odsłon: 2454

Jak to mówi moja mama: ,,Zupa co ma wszystkie zupy pod sobą". Pyszna domowa pomidorowa z makaronem.

Składniki

  • boczek surowy 1/2 kg
  • słoik domowych pasteryzowanych pomidorów w zalewie (1 litr)
  • marchew 1 szt, pietruszka 1 szt, cebula 1 szt
  • suszona nać pieruszki
  • sól, pieprz czarny
  • zawiesina: śmietana 18% 2 łyżki, mąka pszenna 1 łyżka, woda 3 łyżki
  • makaron nitki 1 op (250g)
5-6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Boczek umyć,ugotować w lekko osolonej wodzie. Boczek odstawić do wystudzenia, woda będzie idealna na zupkę.

    Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, przelać zimną wodą.

    W 2 litrach wody ugotować pokrojone na kawałki marchew i pietruszkę. Gdy warzywa będą prawie miękkie dodać cebulę, pogotować około 5 minut. Po tym czasie wyjąć cebulę. Pomidory przetrzeć przez sito, aby pozbyć się skórek z pomidora. Do wywaru wlać wodę spod boczku (1.5 litra) oraz przetarte pomidory razem z zalewą. Całość doprawić do smaku (ostrożnie z solą, gdyż mamy ją już w wodzie spod boczku i w słonej zalewie), wsypać garść suszonej natki z pietruszki. Zupę gotować jeszcze 10 minut. W tym czasie przygotować zawiesinę z mąki i śmietany, rozprowadzić ją trzema łyżkami wody. Zawiesinę dodać do zupy, całość zagotować.

    Zupę podawać z makaronem, posypaną świeżym koperkiem.

  2. * Do zupy można dodać czosnek, jeżeli ktoś lubi. Tym razem nie dodałam.

    ** Boczek proponuję zjeść z ulubioną musztardą i pieczywem.

    ***Przepis na pasteryzowane pomidory na moim profilu: https://smaker.pl/przepis-pomidory-cale-pasteryzowane,106852.html


    Smacznego :))

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

izabella22 31 maja 2014 pysznie wyglada i pewnie super smakuje :)

10 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 22 maja 2014 Takiej pomidorowej jeszcze nie jadłam, muszę wypróbować bo ciekawa jestem tego smaku. Odpowiedzi: 1 ▼

9 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń