Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak to mówi moja mama: ,,Zupa co ma wszystkie zupy pod sobą". Pyszna domowa pomidorowa z makaronem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowa na boczku
BEATA1978
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- boczek surowy 1/2 kg
- słoik domowych pasteryzowanych pomidorów w zalewie (1 litr)
- marchew 1 szt, pietruszka 1 szt, cebula 1 szt
- suszona nać pieruszki
- sól, pieprz czarny
- zawiesina: śmietana 18% 2 łyżki, mąka pszenna 1 łyżka, woda 3 łyżki
- makaron nitki 1 op (250g)
Sposób przygotowania:
1
Boczek umyć,ugotować w lekko osolonej wodzie. Boczek odstawić do wystudzenia, woda będzie idealna na zupkę. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, przelać zimną wodą. W 2 litrach wody ugotować pokrojone na kawałki marchew i pietruszkę. Gdy warzywa będą prawie miękkie dodać cebulę, pogotować około 5 minut. Po tym czasie wyjąć cebulę. Pomidory przetrzeć przez sito, aby pozbyć się skórek z pomidora. Do wywaru wlać wodę spod boczku (1.5 litra) oraz przetarte pomidory razem z zalewą. Całość doprawić do smaku (ostrożnie z solą, gdyż mamy ją już w wodzie spod boczku i w słonej zalewie), wsypać garść suszonej natki z pietruszki. Zupę gotować jeszcze 10 minut. W tym czasie przygotować zawiesinę z mąki i śmietany, rozprowadzić ją trzema łyżkami wody. Zawiesinę dodać do zupy, całość zagotować. Zupę podawać z makaronem, posypaną świeżym koperkiem.
2
* Do zupy można dodać czosnek, jeżeli ktoś lubi. Tym razem nie dodałam. ** Boczek proponuję zjeść z ulubioną musztardą i pieczywem. ***Przepis na pasteryzowane pomidory na moim profilu: https://smaker.pl/przepis-pomidory-cale-pasteryzowane,106852.html Smacznego :))