Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekka letnia zupa ze świeżych pomidorów z cukinią i kukurydzą.
Polecam. Na co dzień i od święta.
Odsłon: 1577
Polecam. Łatwa do zrobiania. Nasza ulubiona.
Odsłon: 183
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 14681
Polecam. Na co dzień i od święta.
Odsłon: 1577
Polecam. Łatwa do zrobiania. Nasza ulubiona.
Odsłon: 183
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
Odsłon: 14681
Składniki
Pomidory obrać ze skórki i wydrążyć pestki ze środka. Pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie pokrojoną cebulę z czosnkiem i po 10 minutach dodać pokrojone pomirody – smazyć dalsze 10 minut zalać rosołem i zagotować. Gotować przez ok 15-20 minut. W tym czasie pokroić cukinię w półplasterki lub ćwiartki zależnie od jej wielkości. W misce wymieszać cukinię z oliwą i oregano i upiec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku aż się zarumienią (można też podsmażyć na patelni grillowej). Pomidory zmiksować wraz z wywarem i garścią bazylii ( można też dodać kilka plasterków upieczonej cukini jeżeli lubicie gęste zupy). Z kukurydzy oskrobać ziarna i dodać do zupy- gotować ok 10 min aż kurydza zmięknie. Na koniec dodać upieczone plasterki cukinii. Można posypać paremzanem