Zupy Przepis na:
Zupa pomidorowa z cukinią i kukurydzą
Przepisów i artykułów: 250 Ocena: 2855
Dodano: 02.07.2018
Odsłon: 491
Lekka letnia zupa ze świeżych pomidorów z cukinią i kukurydzą.
Składniki
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnkiu
- 2 średnie cukinie
- 1 kolba kukurydzy świeżej
- 1 litr wywaru ( na kościach, warzywach albo kostce)
- 1 łyżeczka oregano
- garść świeżej bazylii
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory obrać ze skórki i wydrążyć pestki ze środka. Pokroić w kostkę.
Podsmażyć na oliwie pokrojoną cebulę z czosnkiem i po 10 minutach dodać pokrojone pomirody – smazyć dalsze 10 minut zalać rosołem i zagotować.
Gotować przez ok 15-20 minut.
W tym czasie pokroić cukinię w półplasterki lub ćwiartki zależnie od jej wielkości.
W misce wymieszać cukinię z oliwą i oregano i upiec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku aż się zarumienią (można też podsmażyć na patelni grillowej).
Pomidory zmiksować wraz z wywarem i garścią bazylii ( można też dodać kilka plasterków upieczonej cukini jeżeli lubicie gęste zupy).
Z kukurydzy oskrobać ziarna i dodać do zupy- gotować ok 10 min aż kurydza zmięknie.
Na koniec dodać upieczone plasterki cukinii.
Można posypać paremzanem
1196 odsłon
15
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 04 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam takie połączenia <31 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 03 lipca 2018Zgłoś do usunięcia
Przepyszna i aromatyczna zupa <3 :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz