Zupy Przepis na:

Zupa pomidorowa z mleczkiem kokosowym

17SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

13DODAJ DO KSIĄŻKI

216DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kate85

Przepisów i artykułów: 135 Ocena: 3948

Dodano: 10.01.2018

Jak w domu przygotować zupę pomidorową z mleczkiem kokosowym - sprawdzony przepis krok po kroku. Czas na solidną porcję pomidorówki - z makaronem, ryżem lub ciecierzycą...to kwestia smaku z czym lubicie najbardziej :) Zupa ta ma bardzo delikatny, lekko słodkawy smak. Można oczywiście zaostrzyć smak przyprawiając ją pieprzem cayenne lub chilli. Subtelna nuta kokosa sprawi, że na pewno pokochacie tą zupę :) Polecam przepis na tą szybką i łatwą w przygotowaniu zupę pomidorową na bazie soku pomidorowego i mleczka kokosowego. Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go! :) Ślicznie pozdrawiam :)

Składniki

2 jabłka
2 cebule
2 łyżki masła klarowanego
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 litr dobrego soku pomidorowego
Mleczko kokosowe 1 puszka ok. 250ml
Sól morska do smaku
Pieprz czarny do smaku
ulubione zioła (ewentualnie)
dodatkowo:
ugotowany makaron lub ryż do podania z zupą
posiekane zioła do posypania zupy

3-4 os.

> 60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekaną cebulę, oprószamy solą - smażymy, aż cebula zmięknie.
Do podduszonej cebuli dodajemy posiekany czosnek oraz umyte, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone na mniejsze kawałki jabłka (nie musimy obierać), sok - wszystko razem mieszamy, przykrywamy i na niewielkim ogniu dusimy, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać.
W garnku zagotowujemy bulion jarzynowy lub drobiowy.
Zawartość patelni dokładnie blendujemy - dodajemy do gotującego się bulionu.
Do zupy dodajemy mleczko kokosowe, mieszamy i chwilkę gotujemy - doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Możemy również przyprawić chilli lub pieprzem cayenne - zupa będzie wtedy mega rozgrzewająca.

Zupę podajemy z makaronem lub ryżem. Świetne będą również grzanki lub ser mozzarella porwany na kawałki. Całość posypujemy posiekaną zieleniną : koperkiem, pietruszką lub bazylią.

Smacznego :)