Smaker

Zupa pomidorowa z soczewicą

13.12.2013 Odsłon: 2135
5.0 (58 oceny)
30 min
5-6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Aromatyczna, zdrowa zupka :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Banoffee z pistacjami

Ciasta Banoffee z pistacjami

Banoffee pie angielskie słodkie ciasto. Połączenie kruchego spodu, masy kr...

Odsłon: 86

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z ciasta francuskiego

Ciasta Napoleonka z ciasta francuskiego

Nie masz za dużo czasu na przygotowanie smakołyków do popołudniowej kawy? Nap...

Odsłon: 1478

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Słodkie bułki z bakaliami

Desery Słodkie bułki z bakaliami

Bułki idealne na śniadanie i deser.

Odsłon: 86

30 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Lekka sałatka z tuńczykiem

Sałatki Lekka sałatka z tuńczykiem

Szukasz szybkiej, a zarazem pożywnej przekąski do pracy? Nasza lekka sałatka...

Odsłon: 668

15 min
1
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa na mięsie z indyka

Zupy Zupa pomidorowa na mięsie z indyka

Delikatna, zabielana śmietaną zupa pomidorowa na wywarze drobiowym. Doskonały...

Odsłon: 106

30 min
3
wmk
wmk
Przekąski

Sushi z warzywami.

Przekąski Sushi z warzywami.

Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...

Odsłon: 294

30 min
5
Zupy
Zupa pomidorowa z soczewicą
Autor:
BEATA1978
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • pomidory krojone bez skórki 1 puszka (400 g)
  • por 1 szt (mały)
  • czosnek 5 ząbków
  • bulion warzywny 2 szklanki
  • suszona bazylia, oregano, mielona gałka muszkatołowa, pieprz, sól, chili, kurkuma
  • czerwona cebula 1 szt
  • czerwona soczewica gotowana na parze (Bonduelle) 1 puszka
  • oliwa z oliwek 1 łyżka
  • olej z czosnkiem i bazylią 2 łyżki
  • koncentrat pomidorowy 1 łyżka
  • papryczka chili konserwowa 1 sztuka
  • dodatkowo:
  • śmietanka 30% 50 ml
Sposób przygotowania:
1

Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na oliwie, dodajemy soczewicę oraz posiekaną papryczkę chili. Całość doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dusimy na wolnym ogniu przez 5 minut, odstawiamy. Pora kroimy w cienkie półplasterki, czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. W garnku rozgrzewamy olej aromatyzowany, wrzucamy rozdrobnionego pora i czosnek. Warzywa podsmażamy 5 minut, po czym dodajemy przyprawy (bazylia, oregano, chili w proszku, kurkuma, pieprz czarny). Całość mieszamy, doprawiając do smaku solą.

2

Tak przygotowane pory smażymy jeszcze około 10 minut. Jeżeli próbują się przypalać, możemy dodać 3- 4 łyżki wody. Następnie do garnka wlewamy pomidory wraz z zalewą, bulion warzywny oraz dodajemy koncentrat pomidorowy.

3

Zupę gotujemy 10 minut, pod koniec doprawiamy jeszcze solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Zupa jest naprawdę ostra w smaku, więc podajemy ją nie tylko z duszoną soczewicą, ale i odrobiną śmietanki, dla złagodzenia smaku. Smacznego.