Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pożywna, gęsta, aromatyczna i energetyczna zupa na jesienne obiady
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 53
Zupa szparagowa z cukinią, szpinakiem i pulpecikami. Pulpety przygotowałam ze...
Odsłon: 79
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 53
Zupa szparagowa z cukinią, szpinakiem i pulpecikami. Pulpety przygotowałam ze...
Odsłon: 79
Składniki
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Lekko przelać zimną wodą i odcedzić.
Soczewicę przepłukać wodą i odcedzić.
Marchewkę, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Z pora usunąć pierwszą górą warstwę i pokroić w cienkie plastry. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać olej i wrzucić wszystkie warzywa. Smażyć ok 1 minuty, cały czas mieszając.
Przesmażone warzywa przełożyć do garnka, zalać wodą, wrzucić kostkę rosołową i gotować ok 5-7 min. aż warzywa lekko zmiękną.
Dodać przecier pomidorowy i soczewicę.
Doprawić zupę kminem, kolendrą, solą, pieprzem i ostrą papryką. Dokładnie wymieszać.
Gotować na średnim ogniu bardzo często mieszając do czasu aż soczewica będzie miękka ale nieco chrupka.
Dodać ugotowany makaron, wymieszać i gotować ok 3-4 min. często mieszając.
Śmietanę posolić, wlać do niej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszać i z powrotem przelać do garnka. Wymieszać.
Dodać część natki pietruszki i wymieszać (reszta do dekoracji na talerzach).
Zupę zestawić z ognia i odczekać chwilkę dla połączenia smaków.
Zupę podawać gorącą, udekorowaną natką pietruszki. Dla chętnych podać maggi do smaku.