Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa pomidorowo-kokosowa z soczewicą i kaszą jaglaną

02.02.2018 Odsłon: 6534
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
Orionka
Orionka

Nie miałam ochoty na długie gotowanie ani na zakupy. Sprawdziłam zapasy i znalazłam resztkę czerwonej soczewicy, napoczętą przedwczoraj do pizzy passatę pomidorową. Szczęściem na oknie mam świeżą bazylię. Mleczko kokosowe też. Więc miałam już pomysł na szybką, sycącą, pyszną zupę, Zupa jest lekko pikantna z wyczuwalnym smakiem kokosa. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1108

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10685

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4800

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 912

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9124

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1350

>60 min
15
Zupy
Zupa pomidorowo-kokosowa z soczewicą i kaszą jaglaną
Autor:
Orionka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g passaty pomidorowej
  • ¼ puszki mleka kokosowego
  • ¼ szklanki czerwonej soczewicy
  • ¼ szklanki kaszy jaglanej
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • ¼ łyżeczki suszonego, roztartego w palcach tymianku)
  • Papryka chili w proszku (na czubek łyżeczki)
  • ¼ - 1/2 łyżeczki curry
  • Ok.10 listków świeżej bazylii
  • Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Kaszę i soczewicę zalewam w garnku ok. 2 szklankami wody i gotuję 10 minut. Co jakiś czas mieszam aby kasza i soczewica nie przywarły .

2

Po tym czasie dodaję passatę, czosnek, przyprawy suszone (poza solą i pieprzem). Mieszam aby składniki się połączyły i gotuję jeszcze ok 10 minut. Jeśli zupa jest zbyt gęsta można dolać przegotowanej wody.

3

Do gorącej, ale nie gotującej się zupy, dodaję mleko kokosowe, posiekane drobno listki bazylii i doprawiam solą i pieprzem.