Smaker

Zupa rybna po grecku - kakavia

15.10.2025 Odsłon: 1644
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa rybna po grecku kakavia dawniej powstawała na statkach i w nadmorskich wioskach z tego, co danego dnia udało się złowić. Ma prosty, ale głęboki smak. Soczysta ryba łączy się z warzywami i oliwą, a całość ożywia sok z cytryny i świeża pietruszka. To danie lekkie, aromatyczne i pełne śródziemnomorskiego klimatu

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 573

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11638

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2062

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13491

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46221

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2747

30 min
13
Zupy
Zupa rybna po grecku - kakavia
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z ryby (najlepiej dorsz albo dorada)
  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 2 duże pomidory
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • opcjonalnie: mała papryczka chili
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy
  • kilka gałązek świeżej natki pietruszki
  • szczypta papryki słodkiej mielonej
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obierz i pokrój w większą kostkę. Obrane marchewki pokrój w półplasterki, a seler naciowy i cebulę w kostkę. Pomidory sparz, obierz ze skórki i podziel na kilka części. Czosnek obierz, drobno posiekaj.

2

W dużym garnku rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę, czosnek i seler naciowy. Smaż na średnim ogniu ok. 3-4 minuty aż warzywa zmiękną.

3

Dodaj pomidory, paprykę słodką mieloną i ewentualnie posiekaną papryczkę chili. Podsmaż jeszcze chwilę.

4

Do garnka dolej ok. 1,5 litra wody. Dodaj ziemniaki i marchewkę. Gotuj pod przykryciem około 15-20 minut aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5

Filety rybne pokrój na większe kawałki. Ułóż je w garnku delikatnie i gotuj na małym ogniu 10 minut aż ryba się ugotuje, ale nie rozpadnie.

6

Pod koniec dodaj sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj delikatnie, aby kawałki ryby pozostały w całości.