Zupy Przepis na:

Zupa serowo-pieczarkowa z mielonym z indyka

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

7DODAJ DO KSIĄŻKI

195DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Zupa serowo-pieczarkowa z mielonym z indyka

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 612 Ocena: 4985

Dodano: 23.03.2020

Pyszna zupa "do syta". Jako bazę zupy wykorzystałam niedzielny rosołek, do którego dodałam marchew, por i pieczarki i zagęściłam serkami topionymi. Dodatek mięsa mielonego z indyka sprawił, że zupa stała się sycąca i nie potrzebujemy już drugiego dania:)

Składniki

bulion/rosół 8 szklanek
marchew 1 szt duża
por /biała część/ 1 szt
pieczarki 40 dag
mięso mielone z indyka 50 dag
masło 1 łyżka
serki topione śmietankowe 20 dag
sól do smaku
pieprz mielony do smaku
papryka mielona do smaku
koperek

3-4 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni na rozgrzanym maśle.Lekko solimy i pieprzymy.
W garnku zagotowujemy rosół lub bulion z kostki. Dodajemy pokrojoną w małą kostkę marchew i drobno pokrojony por. Gotujemy do miękkości. Dodajemy podsmażone pieczarki.
Mięso mielone doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieloną papryką. Dokładnie wyrabiamy, formujemy maleńkie klopsiki /lub zwyczajnie odrywamy z masy mięsnej po małym kawałku/, wrzucamy do zupy i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min.
Na koniec dodajemy serki topione i nadal gotujemy na małym ogniu do czasu aż się roztopią. Doprawiamy do smaku.
Przed podaniem porcje zupy posypujemy posiekanym koperkiem.