Smaker
Sezon na szparagi

Zupa soczewicowa z … zacierką

21.02.2018 Odsłon: 654
5.0 (2 oceny)
Zupa soczewicowa z … zacierką
30 min
5-6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Zupa z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym, tajską pastą curry i jakże swojską zacierką. To bardzo fajny pomysł na pierwsze danie, lunch albo kolację po długim spacerze w mrozie i śniegu po kostki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rosół z ziemniakami
smaker
smaker
Zupy

Rosół z ziemniakami

Zupy Rosół z ziemniakami

Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...

Odsłon: 734

30 min
1
Szarlotka z budyniem

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Szarlotka z budyniem

Ciasta Szarlotka z budyniem

Szarlotka z budyniem to jedno z najprostszych ciast – a jakże smaczne! Jego p...

Odsłon: 74105

30 min
96
Tort orzechowy (bez mąki)
mimiwiki
mimiwiki
Ciasta

Tort orzechowy (bez mąki)

Ciasta Tort orzechowy (bez mąki)

Wspaniały, mocno orzechowy łatwy tort bez mąki - upiekłam go wczoraj po raz p...

Odsłon: 71848

>60 min
230
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1572

30 min
30
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa

Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...

Odsłon: 38765

60 min
28
Kopytka czyli poznańskie szagówki
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Dania główne Kopytka czyli poznańskie szagówki

Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...

Odsłon: 3308

30 min
5
Zupy
Zupa soczewicowa z … zacierką
Zupa soczewicowa z … zacierką
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 łyżki oleju, najlepiej kokosowego
  • 1 łyżka zielonej tajskiej pasty curry
  • 1 łyżeczka suszonej przyprawy curry, łagodnej w smaku
  • po dużej szczypcie cynamonu i gałki muszkatołowej mielonej
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 marchew
  • 4 suszone pomidory (mogą być z zalewy oliwnej ze słoika)
  • 1,5 litra wody lub wywaru warzywnego
  • 0,5 szklanki czerwonej soczewicy
  • 0,5 szklanki suszonej zacierki (domowej lub kupionej w sklepie)
  • 1 puszka mleka kokosowego (400 g)
  • sól do smaku
  • 1 pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Na rozgrzanym oleju przesmaż pastę curry, curry sproszkowane, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodaj drobno posiekane: cebulę, czosnek, marchew i suszone pomidory i podsmażaj, aż cebula będzie miękka.

2

Zalej gorącą wodą lub bulionem, doprowadź do wrzenia i dodaj przepłukaną na sicie soczewicę. Gotuj wszystko na małym ogniu przez 5 minut, a następnie dodaj zacierkę. Wszystko gotuj jeszcze przez jakieś 12-15 minut – aż kluseczki będą miękkie, ale nie rozgotowane.

3

Wlej mleczko kokosowe. Na koniec dopraw zupę solą. Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.