Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa soczewicowa z … zacierką

21.02.2018 Odsłon: 646
5.0 (2 oceny)
30 min
5-6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Zupa z czerwonej soczewicy z mleczkiem kokosowym, tajską pastą curry i jakże swojską zacierką. To bardzo fajny pomysł na pierwsze danie, lunch albo kolację po długim spacerze w mrozie i śniegu po kostki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 336

>60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 42442

15 min
41
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14805

>60 min
19
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1760

>60 min
22
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 17133

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2804

30 min
8
Zupy
Zupa soczewicowa z … zacierką
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 łyżki oleju, najlepiej kokosowego
  • 1 łyżka zielonej tajskiej pasty curry
  • 1 łyżeczka suszonej przyprawy curry, łagodnej w smaku
  • po dużej szczypcie cynamonu i gałki muszkatołowej mielonej
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 marchew
  • 4 suszone pomidory (mogą być z zalewy oliwnej ze słoika)
  • 1,5 litra wody lub wywaru warzywnego
  • 0,5 szklanki czerwonej soczewicy
  • 0,5 szklanki suszonej zacierki (domowej lub kupionej w sklepie)
  • 1 puszka mleka kokosowego (400 g)
  • sól do smaku
  • 1 pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Na rozgrzanym oleju przesmaż pastę curry, curry sproszkowane, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodaj drobno posiekane: cebulę, czosnek, marchew i suszone pomidory i podsmażaj, aż cebula będzie miękka.

2

Zalej gorącą wodą lub bulionem, doprowadź do wrzenia i dodaj przepłukaną na sicie soczewicę. Gotuj wszystko na małym ogniu przez 5 minut, a następnie dodaj zacierkę. Wszystko gotuj jeszcze przez jakieś 12-15 minut – aż kluseczki będą miękkie, ale nie rozgotowane.

3

Wlej mleczko kokosowe. Na koniec dopraw zupę solą. Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.