Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa solianka

13.11.2022 Odsłon: 12496
5.0 (15 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Solianka uważana jest za potrawę chłopską. Ta gęsta zupa to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej i ukraińskiej. Gotuje się ją na mięsnym, rybnym lub grzybowym wywarze z dodatkiem przypraw. Na końcu można zabielić łyżką śmietany. Zupa solianka to prawdziwy rarytas, wypróbuj.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Wilgotny piernik

Ciasta Wilgotny piernik

Staropolski piernik powinien dojrzewać nawet 2 miesiące. Ale co jeśli nie mas...

Odsłon: 99072

30 min
121
smaker
smaker
Ciasta

Piernik last minute

Ciasta Piernik last minute

Puszysty piernik last minute, który zrobicie w zaledwie kilka chwil. Wystarcz...

Odsłon: 160

15 min
0
ja102goda
ja102goda
Przekąski

Sałatka ryżowa z kurczakiem na słodko :)

Przekąski Sałatka ryżowa z kurczakiem na słodko :)

Smaczne, niebanalne, dla lubiących odkrywanie nowych smaków :)

Odsłon: 12707

>60 min
13

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 5099

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 13732

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5913

>60 min
34
Zupy
Zupa solianka
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30 dag mięsa wołowego,
  • 30 dag łopatki wieprzowej,
  • 50 g suszonych grzybów,
  • 25 dag kiełbasy,
  • 15 dag wędzonego boczku,
  • marchewka,
  • pół pietruszki,
  • pół pora,
  • cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 4 ogórki kiszone,
  • 200 ml zalewy spod ogórków kiszonych,
  • 2 liście laurowe,
  • 3 ziarna liścia laurowego,
  • łyżka mąki,
  • łyżka masła 82%,
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • oliwa,
  • sól i pieprz (do smaku).
Sposób przygotowania:
1

Pora umyj, a pietruszkę i marchewkę obierz. Warzywa pokrój na mniejsze kawałki i włóż do wywaru mięsnego.

2

Poszatkuj cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż do zarumienienia. Dodaj do zupy i gotuj kolejne pół godziny.

3

Kiełbasę pokrój w półplasterki, a boczek w kostkę. Podsmaż do zarumienienia na oliwie i również dorzuć do zupy.

4

Ogórki kiszone pokrój w kostkę. Razem z zalewą dodaj do zupy.

5

Masło rozpuść na patelni i dosyp mąkę. Energicznie mieszaj, aby powstała zasmażka. Dodaj ją do zupy, a następnie jeszcze koncentrat pomidorowy.

6

Wymieszaj zupę soliankę i gotuj ok. 15 minut. Na końcu dopraw ją solą i pieprzem według uznania.

7

Pokrój w grubą kostkę mięsa (wołowe i wieprzowe), a następnie włóż do dużego garnka.

8

Dodaj jeszcze suszone grzyby, liście laurowe i ziele angielskie. Zalej 2 litrami wody i gotuj przez pół godziny na małym ogniu.