Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pojawienie się szparagów w sklepach, to dla mnie sygnał, że mamy już wiosnę w pełni i czas na potrawy z tych zielonych warzyw. Najczęściej wrzucam je na patelnię grilową, dodaję sól, pieprz, skrapiam oliwą i podaję do obiadu. Innym razem, niskokaloryczne szparagi wykorzystuję do zup. Orzechowy smak szparagów idealnie podkreśla dodatek startej skórki z cytryny i świeży imbir.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 28
2
25
10
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 28
2
25
10
11
REKLAMA
Zupy
Zupa szparagowa
VEGANSMAK
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 cebuli (70 g)
- 1 ząbek czosnku
- 1 cm korzenia imbiru
- 250 g ziemniaków
- 250 g zielonych szparagów
- 1/2 marchewki
- 1 l wrzątku + 2 łyżeczki przyprawy "jarzynka" (ususzona włoszczyzna, sól, kurkuma, granulowany czosnek - zmiksowane n
- skórka otarta z 1/2 cytryny
- 2 łyżki śmiatanki wegańskiej (u mnie owsiana 13%)
- 1 łyżka świeżego koperku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlewam oliwę. Dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażam ok. 5 min. Dorzucam czosnek i imbir. Dodaję szczyptę soli i pieprzu. Chwilę podsmażam.
2
W międzyczasie kroję ziemniaki w 1 cm kostkę, a marchewkę w cieniutkie słupki. Dodaję warzywa do garnka. Duszę ok. 5 minut.
3
Wlewam wrzątek z dodatkiem 2 łyżeczek "jarzynki". Gotuję 20 minut.
4
Szparagi oddzielam od zdrewniałych końcówek. Główki odkrajam i odkładam (dodam je na samym końcu, bo potrzebują tylko chwili gotowania) Pozostałą część kroję na 1 cm kawałki. Do zupy wrzucam pokrojone szparagi oprócz główek i gotuję 10 minut.
5
Wrzucam startą skórkę z cytryny i główki szparagów. Gotuję 5 minut.
6
Pod koniec dodaję śmietankę i koper. Doprawiam solą i pieprzem.