Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa warzywna na żeberkach

Zupa warzywna na żeberkach

Autor:

Przepisów i artykułów: 2160 Ocena: 48046

Dodano:

Odsłon: 3167

Nie lada gratka dla koneserów zup.

Składniki

  • 500 g żeberek wieprzowych
  • 300 g kapusty białej
  • 1/4 sztuki kalafiora
  • 1 duża marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 kawałek selera
  • 4 ziemniaki
  • 2 pomidory
  • 4 łyżki pasty warzywnej
  • 1 łyżka czerwonego curry
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • koperek
  • sól, pieprz
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Żeberka kroimy na porcje, zalewamy zimną wodą (1,5 litra), zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy jeszcze przez kwadrans. Usuwamy szumowiny.

    Następnie dodajemy pokrojone warzywa typu, co pod ziemią rośnie. Marchew. Pietruszkę, seler, ziemniaki. Gotujemy przez kolejny kwadrans dodając 4 łyżki pasty warzywnej( http://www.rngkitchen.pl/2018/11/kostka-rosoowa-no-waste.html ) oraz łyżkę curry.

    Kapustę szatkujemy.
    Kalafior dzielimy na różyczki.
    Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry, kroimy na kawałki.
    Dodajemy do zupy, gotując do miękkości składników.

    Z masła i mąki przygotowujemy zasmażkę. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę smażymy, mieszamy. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy. Wlewamy wywar z zupy, rozpuszczamy i dodajemy z powrotem do zupy. Dokładnie rozprowadzamy w zupie.

    Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

    Posypujemy posiekanym koperkiem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

grin-porsze 05 grudnia 2018 Kocham zupy, kocham żeberka, więc połączenie tych rzeczy, jak dla mnie - majstersztyk- cudo :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 01 grudnia 2018 Pyszna zupa z wkładką, więcej już nie potrzeba.:)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Futka 01 grudnia 2018 Mmm...Ale ona musi smakować! Zjadłabym z ogromną przyjemnością - mniam! <3

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kasia882 30 listopada 2018 Fajna zupa. Lubię takie, w sam raz na mroźną pogodę.

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń