Smaker

Zupa z boczniaków i udek kurczaka

08.04.2024 Odsłon: 903
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Zupa z boczniaków i udek kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca w sobie bogactwo smaków i aromatów. To danie, które rozgrzewa ciało i duszę, idealne na chłodne dni, kiedy potrzebujemy czegoś pożywnego i rozgrzewającego. Oto jak można opisać tę wyjątkową zupę:Każdy łyk tej zupy to prawdziwy festiwal smaków: miękkość boczniaków w połączeniu z delikatnością mięsa kurczaka rozpływa się w ustach, uwalniając bogactwo smaków i tekstur. Warzywa dodają świeżości i chrupkości, podczas gdy bulion rozgrzewa ciało i serce. Podczas gdy zupa wolno się gotuje, dom wypełnia się zapachem rodzącego się szczęścia i przyjemności. Każdy łyk tej zupy to podróż przez smaki i aromaty, która kończy się wypełnieniem i zadowoleniem. To danie, które nie tylko karmi ciało, ale także duszę, przypominając o radościach prostych, domowych przyjemności.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 159

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 332

30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 26280

60 min
31
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 210

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1292

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 514

>60 min
3
Zupy
Zupa z boczniaków i udek kurczaka
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 udka kurczaka
  • 1 łyżka Vegety
  • 2 łyżki masła 4 łyżki do zasmażki
  • 1 cebula
  • 10 cm pora
  • Kawałek selera
  • 1 pietruszka
  • 2 marchewki
  • 300 g boczniaków
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • Sól
  • Pieprz
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • ½ łyżeczki imbiru
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka maggi
  • 1 łyżka majeranku
  • 3 listki laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1

1. Mięso płuczemy, wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Po wytworzeniu się szumów, zbieramy je i wsypujemy Vegetę do rosołu. Gotujemy mięso przez około 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy mięso, usuwamy skórę i kości, a mięso kroimy na mniejsze kawałki. Rosół z gotowania mięsa odstawiamy na bok. 2. Na dużej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż będzie miękka i szklista. 3. Marchewkę, pietruszkę, seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pora kroimy bardzo drobno. Warzywa dodajemy do cebuli na patelni i smażymy przez około 10 minut.

2

4. Boczniaki myjemy, kroimy w paski i dodajemy do warzyw na patelni. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy przez około 5 minut.

3

Warzywa z grzybami przekładamy do garnka z rosołem, a na patelni przesmażamy mięso. Przesmażone mięso również dodajemy do garnka z rosołem. 6. Zupę doprawiamy papryką słodką, ostrą, imbirem, gałką muszkatołową, majerankiem, dodajemy Maggi, ziele angielskie oraz liście laurowe. 7. Zupę gotujemy do momentu zagotowania. Na patelni rozpuszczamy 4 łyżki masła, dodajemy mąkę i mieszamy, aż powstanie zasmażka. Gorącą zasmażkę dodajemy do garnka z zupą, mieszamy szybko i gotujemy jeszcze kilka minut.

4

8. Zupa gotowa do podania.