Smaker

Zupa z botwinki

16.05.2022 Odsłon: 2910
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Oto najlepsza i najprostsza zupa z botwinki. Wiosną będzie ciekawą alternatywą dla klasycznego barszczu lub chłodników. Jeśli do tej pory jej nie przygotowywaliście, koniecznie szybko nadróbcie zaległości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Obiad noworoczny

Dania główne Obiad noworoczny

Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....

Odsłon: 11322

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

Odsłon: 295

15 min
5
smaker
smaker
Dodatki

Kluski lane

Dodatki Kluski lane

Kluski lane to najszybszy i najprostszy sposób na dodanie „makaronu” do zupy....

Odsłon: 6573

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 337

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 62

30 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 434

60 min
4
Zupy
Zupa z botwinki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa drobiowego rosołowego (mogą być skrzydełka albo udka),
  • 2 marchewki,
  • 1 pietruszka,
  • 1 mały seler,
  • 1 cebula,
  • 3 liście laurowe,
  • 2 ziarna ziela angielskiego,
  • 2 pęczki botwinki,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • 4 ziemniaki,
  • sól i pieprz,
  • odrobina tłuszczu do smażenia,
  • koperek lub natka pietruszki do dekoracji,
  • 4 jajka
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania wywaru. W dużym garnku umieść mięso, a następnie zalej je zimną wodą. Zostaw trochę miejsca w naczyniu na pozostałe warzywa, dlatego nie nalewaj wody do samego końca.

2

Teraz przejdź do przygotowania warzyw. Botwinkę umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w plasterki buraczki, a łodygi i liście posiekaj drobno. Marchewki, seler oraz pietruszkę obierz, a następnie pokrój w małą kostkę. Możesz też zetrzeć warzywa na tarce o grubych oczkach. Obierz ziemniaki i pokrój w średniej wielkości kostki.

3

Kiedy woda z mięsem się zagotuje, dodaj ziemniaki, marchewki, pietruszkę, seler i buraczki z botwinki. Dopraw zielem angielskim, liśćmi laurowymi, solą oraz pieprzem. Całość gotuj przez około 20 minut. W tym czasie obierz i posiekaj cebulę, a następnie podsmaż ją na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodaj do wywaru.

4

Dodaj pokrojone łodygi i listki botwinki, gotuj przez kolejne 5-10 minut. Na koniec dodaj sok z cytryny do smaku i zamieszaj. Posiekaj koperek lub natkę pietruszki. Możesz dodać ją do garnka albo podawać w formie dekoracji na głębokich talerzach. Zupę podawaj z jajkami ugotowanymi na twardo.