Smaker
Sezon na truskawki

Zupa z brukselki

02.10.2014 Odsłon: 2829
5.0 (20 oceny)
Zupa z brukselki
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Miałem ochotę na brukselkę ,konkretnie na zupę. Poszperałem i znalazłem przepis sprzed 1930 roku. Powiem tylko tyle...Polecam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej

Sałatki Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej

Świeża, chrupiąca i pełna smaku sałatka, którą przygotujesz w zaledwie kilka...

Odsłon: 98

15 min
3
Śledzik po polsku
smaker
smaker
Przekąski

Śledzik po polsku

Przekąski Śledzik po polsku

Śledzik po polsku najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podany z pieczywem lub...

Odsłon: 285

30 min
1
Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.

Przekąski Góralski oscypek w dwóch panierkach z dodatkiem żurawiny.

Byliśmy w górach u przyjaciółki , przywiozłam sobie oscypki. Jest to przysmak...

Odsłon: 30

30 min
1
Koktajl truskawkowy na migdałowym napoju
wałek
wałek
Napoje

Koktajl truskawkowy na migdałowym napoju

Napoje Koktajl truskawkowy na migdałowym napoju

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na napoju migdałowym to doskonała p...

Odsłon: 53

15 min
3
Krupnik na karkówce
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupnik na karkówce

Zupy Krupnik na karkówce

Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.

Odsłon: 1232

30 min
24
Zapiekane ziemniaczki
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 3254

30 min
10
Zupy
Zupa z brukselki
Zupa z brukselki
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg brukselki
  • 1 l rosołu drobiowego
  • 250 g boczku wędzonego
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • mały seler
  • por (biała część)
  • cebula
  • 3 średnie ziemniaki
  • 50 g wędzonej słoniny
  • łyżka mąki
  • szczypiorek
  • sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1

Jarzyny ,cebulę ,wędzonkę ,pokrojone w dużą kostkę ziemniaki ,pora pokrojonego w krążki i oczyszczoną brukselkę gotujemy przez 30 min. Wędzonkę i warzywa wyjmujemy. Marchew i seler kroimy w kostkę ,brukselkę i cebulę blendujemy z wywarem. Na patelni robimy zasmażkę ze słoniny i mąki. Dodajemy do zupy. Dokładnie mieszamy. Marchew ,seler ,boczek kroimy w kostkę ,dodajemy do zupy razem z ziemniakami ,porem i gotujemy na średnim ogniu przez 10 min. Na koniec dodajemy posiekany szczypiorek. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.