Zupy Przepis na:
Zupa z buraków z ciecierzycą
Przepisów i artykułów: 38 Ocena: 262
Dodano: 16.03.2016
Odsłon: 992
Przepis na ok. 1,5 L zupy
Składniki
- Buraki, 350 g
- Por, 100 g
- Marchewka, 150 g
- Jabłko, 100 g
- Olej, 2 łyżki
- Woda lub bulion, ok. 1,5 L
- Ugotowana ciecierzyca, według uznania
- Przyprawy: pieprz, ostra papryka, oregano
- Ewentualnie jogurt naturalny, pestki słonecznika
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte warzywa i jabłko kroimy: por w półplasterki, buraki i marchew w kawałki, jabłko w ósemki. Rozgrzewamy olej, podsmażamy por, następnie dodajemy buraki i marchew, zalewamy wodą lub bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy jabłko i przyprawy i gotujemy do miękkości, ok. 30 min, a następnie blendujemy.
Wykładamy na dno talerza ugotowaną ciecierzycę, zalewamy zupą. Opcjonalnie dodajemy jogurt naturalny i pestki słonecznika.
6516 odsłon
9
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz