Smaker
Sezon na bób

Zupa z dyni z orientalną nutką

13.10.2018 Odsłon: 870
5.0 (11 oceny)
Zupa z dyni z orientalną nutką
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Zupe z dyni mozna przygotowywac na wiele sposobów, lubie np. bardzo aromatyczna zupe z pieczonych skladników (dynia, cebula, czosnek, jablka i odrobina oliwy) zblendowana z bulionem i przyprawami, ale moim faworytem jest zupa gotowana z jablkami i z lekka orientalna nutka. Aby uzyskac jeszcze bardziej finezyjny smak, dodaje czasami równiez gruszke i kilka sliwek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb pszenny z ziarnami na drożdżach suszonych
agnes72
agnes72
Pieczywo

Chleb pszenny z ziarnami na drożdżach suszonych

Pieczywo Chleb pszenny z ziarnami na drożdżach suszonych

Czy znajdą się tu koneserzy swojskiego chleba? tak właśnie dziś chcę wam zapr...

Odsłon: 26

15 min
0
Ciasto z truskawkami kremem i galaretką
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z truskawkami kremem i galaretką

Desery Ciasto z truskawkami kremem i galaretką

Bardzo smaczne ciasto z truskawkami z dwoma rodzajami galaretką i truskawkami

Odsłon: 74

60 min
0
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 245

15 min
2
Schab gotowany podany z sosem grzybowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Dania główne Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 109

60 min
2
Racuchy na jogurcie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy na jogurcie

Śniadania Racuchy na jogurcie

Polecam.

Odsłon: 104

15 min
7
Placek z jagodami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Placek z jagodami

Ciasta Placek z jagodami

Polecam. Lepszy niż jagodzianki ze sklepu.

Odsłon: 4312

30 min
16
Zupy
Zupa z dyni z orientalną nutką
Zupa z dyni z orientalną nutką
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 dynia hokkaido
  • 200 g cebuli
  • 2 jablka
  • 30 g masla
  • 1 lyzka cukru lub miodu
  • 1-2 cm swiezego imbiru
  • sól, bialy pieprz
  • cynamon, gozdziki, kmin rzymski, curry
  • chili
  • 3 lyzki bialego octu winnego, balsamicznego lub soku pomaranczowego
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • olej z pestek dyni
  • prazone pestki dyni
Sposób przygotowania:
1

Aby zaoszczedzic sobie problemów z krojeniem, pieke najpierw umyta dynie hokkaido w calosci w piekarniku w temp. 150° C ok 30 min. Po wyjeciu mozna ja przekroic bez problemu, usunac nasiona i pokroic w kostke. W czasie gdy pieke dynie, drobno posiekac cebule, obrac jablka i pokroic je w kostke. Rozpuscic maslo w rondlu, smazyc na nim cebule przez 2 minuty na średnim ogniu. Dodac dynie i cukier i smazyc przez kolejne 2 minuty, następnie dodac jablka, doprawic przyprawami wedlug uznania, dodac ocet, bulion i ewentualnie troche wody, jesli konsystencja bedzie za gesta. Gotowac na malym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut. Zmiksowac lub zblendowac zupe, doprawic ewentualnie jeszcze raz wybranymi przyprawami. Podawac na podgrzanych talerzach, skropić olejem z pestek dyni i posypac prazonymi pestkami z dyni.