Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa cebulowa to klasyk kuchni francuskiej. Do zrobienia tego przepisu wykorzystano pieczoną cebulę, zabieg ten sprawia, że danie nabiera głębi oraz niepowtarzalnego aromatu. Smak zupy podkręca dodatek brandy. Jakie są najlepsze zioła do zupy cebulowej? Świetnie sprawdzi się świeży tymianek. Z czym podawać francuską zupę cebulową? Oczywiście z pszenną bagietką, genialnie pasować będzie tu ta z odrobiną żółtego sera. Danie pochodzi z 504. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1237
9
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44745
160
Ostatnio komentowane przepisy
1237
9
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44745
160
REKLAMA
Zupy
Zupa z pieczonej cebuli według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 cebul
- świeży tymianek
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki brandy
- 1 l wywaru wołowego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
Do podania:
- grzanki z bagietki
- kawałek sera żółtego
Sposób przygotowania:
1
Cebule obrać i pokroić w dość duże plastry. Przełożyć do gęsiarki. Przyprawić tymiankiem. Wlać oliwę. Dodać masło. Przykryć i piec przez godzinę w temp. 190 st. C. Po tym czasie uchylić pokrywkę i piec przez 1 ½ godziny (aż cebula będzie brązowa). Od czasu do czasu przemieszać, by się nie przypaliło.
2
Po tym czasie naczynie postawić na kuchence. Wlać brandy i odparować. Zalać rosołem. Doprawić sosem Worcestershire. Przykryć i gotować przez 20 minut.
3
Zupę zmiksować. Doprawić pieprzem. Przelać do żaroodpornych kokilek. Do każdej włożyć grzankę. Posypać startym serem żółtym. Zapiec w piekarniku (kilka minut w 190 st. C). Udekorować tymiankiem.