Zupy Przepis na:
Zupa z pieczonej, żółtej papryki i dyni:
Przepisów i artykułów: 334 Ocena: 2723
Dodano: 27.02.2019
Odsłon: 93
Jeśli zupa z pieczonej dyni - to tylko ostro doprawiona.
Dodatek pieczonej papryki podnosi jej walory smakowe i sprawia, że zjadają ją wszyscy ze smakiem.
Składniki
- 2 duże żółte papryki
- 60 dag obranej dyni
- 1 mała główka czosnku
- 1 łyżka oleju
- 2,5 litra bulionu lub rosołu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- sól, pieprz do smaku
- grubo mielona, suszona papryka do dekoracji
- kilka łyżek śmietany 30%
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dynię obrać ze skóry, pokroić na kilka mniejszych kawałków.
Papryki pozbawić nasion, przeciąć na cztery części każdą. Czosnek przekroić w poprzek.
Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skropić olejem i piec około 35 minut w 200 stopniach.
Papryki włożyć do foliowego woreczka na 15 minut i dokładnie zamknąć. Dzięki temu, bez problemu usuniemy z niej skórkę.
Upieczone warzywa przełożyć do garnka, zalać bulionem warzywnym lub rosołem. Zagotować. Dodać obrany , upieczony czosnek. Zmiksować. Doprawić wg uznania solą, pieprzem kurkumą i curry oraz słodką papryką.Zupa powinna być ostra.
Na talerzu - udekorować grubo zmieloną papryką i łyżką śmietanki.
Można podać z grzankami, zrumienionymi ziarnami słonecznika lub dyni. Znakomicie smakuje także z czipsami z boczku.
4208 odsłon
57
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 27 lutegoZgłoś do usunięcia
smakowicie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 27 lutegoZgłoś do usunięcia
Przepyszne połączenie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 27 lutegoZgłoś do usunięcia
Mniamuśne :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 27 lutegoZgłoś do usunięcia
Pyszne połączenie smaków:)0 Kto głosował? | Odpowiedz