Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli zupa z pieczonej dyni - to tylko ostro doprawiona. Dodatek pieczonej papryki podnosi jej walory smakowe i sprawia, że zjadają ją wszyscy ze smakiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 3885
7
17
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 146
12
Ostatnio komentowane przepisy
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 3885
7
17
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 146
12
REKLAMA
Zupy
Zupa z pieczonej, żółtej papryki i dyni:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże żółte papryki
- 60 dag obranej dyni
- 1 mała główka czosnku
- 1 łyżka oleju
- 2,5 litra bulionu lub rosołu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- sól, pieprz do smaku
- grubo mielona, suszona papryka do dekoracji
- kilka łyżek śmietany 30%
Sposób przygotowania:
1
Dynię obrać ze skóry, pokroić na kilka mniejszych kawałków. Papryki pozbawić nasion, przeciąć na cztery części każdą. Czosnek przekroić w poprzek. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skropić olejem i piec około 35 minut w 200 stopniach. Papryki włożyć do foliowego woreczka na 15 minut i dokładnie zamknąć. Dzięki temu, bez problemu usuniemy z niej skórkę. Upieczone warzywa przełożyć do garnka, zalać bulionem warzywnym lub rosołem. Zagotować. Dodać obrany , upieczony czosnek. Zmiksować. Doprawić wg uznania solą, pieprzem kurkumą i curry oraz słodką papryką.Zupa powinna być ostra. Na talerzu - udekorować grubo zmieloną papryką i łyżką śmietanki. Można podać z grzankami, zrumienionymi ziarnami słonecznika lub dyni. Znakomicie smakuje także z czipsami z boczku.