Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa grzybowa pachnąca lasem. Podczas gotowania zwabi swoim aromatem do kuchni wszystkich domowników. Jest tak dobra, że lepiej od razu przygotujcie podwójną porcję.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 570
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 570
8
9
REKLAMA
Zupy
Zupa z prawdziwków
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 500 g świeżych lub mrożonych borowików
- 1 cebula
- 3 lub 4 ząbki czosnku
- 1,5 l bulionu drobiowego
- 50 ml białego wina wytrawnego
- 4 łyżki śmietany
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ziemniaki
- 2 łyżki masła
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Zebrane borowiki musisz bardzo dokładnie oczyścić, a następnie umyć i osuszyć. Pokrój je w niewielką kostkę. Odłóż 4 małe grzybki i przekrój je wzdłuż na cienkie plasterki. Będą potrzebne do ozdobienia zupy.
2
Pokrój cebulę w kostkę, natomiast czosnek na plasterki. Weź ziemniaki, umyj je, obierz i pokrój w kostkę.
3
Do wielkiego garnka dodaj oliwy z oliwek, a następnie ją podgrzej i wrzuć cebulę z czosnkiem. Gdy cebula się zeszkli, możesz dodać już grzyby oraz ziemniaki. Wszystko razem podsmażaj na niewielkim ogniu. Kiedy tłuszcz wchłonie się we składniki, dodaj białe wino i nadal podsmażaj przez ok. 2 minuty.
4
Po upływie czasu dodaj bulion, szczyptę soli i pieprzu. Tak przygotowaną zupę gotuj przez 20 minut.
5
Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień. Do osobnej miseczki daj śmietany i kilka łyżek bulionu z zupy. Wszystko starannie wymieszaj. Następnie ponownie dodaj kilka łyżek bulionu. Całą zawartość wlej do garnka i wymieszaj.
6
Zupę zblenduj za pomocą blendera na gładki krem. Wcześniej odłożone grzyby pokrojone w plasterki, podsmaż na łyżce oliwy z oliwek i 2 łyżkach masła. Dodaj soli i pieprzu.
7
Rozlej zupę do misek, ozdób podsmażonymi grzybami, śmietaną oraz natką pietruszki.