Smaker

Zupa z tartym brokułem

10.10.2020 Odsłon: 1456
5.0 (3 oceny)
Zupa z tartym brokułem
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Dziś sobie pokombinowałam z zupką, nie zrobiłam tradycyjnej lecz trochę inaczej ale to już podam w opisie. Myślę że tak przygotowaną zupę zjedzą nawet niejadki. Moim zdaniem dzień bez gotowanego dania jest dniem straconym, człowiek inaczej funkcjonuje gdy zje gorący posiłek a zwłaszcza zupę. Wiem to po sobie jeśli nie mam gotowanego to czegoś mi brakuje i nawet kanapka tego nie zastąpi. Być może się mylę jeśli tak to mnie poprawcie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 28940

>60 min
42
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3328

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 537

30 min
3
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 87077

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6313

30 min
11
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1865

30 min
7
Zupy
Zupa z tartym brokułem
Zupa z tartym brokułem
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kości schabowe około 500 g,
  • 6-8 ziemniaków,
  • 1 brokuł 500 g,
  • 1 marchew 200 g,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 śmietana 30 % 200 g,
  • 1 łyżka liści selera i pora,
  • 2 łyżki natki pietruszki,
  • 1 łyżka ziarenek smaku.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa litry wody dodać umyte kości schabowe oraz marchew pokrojoną kto jak lubi. Gotować do miękkości mięsa na kościach ( może nie ma mięsa za wiele ale cała frajda jest w ogryzaniu kości mój mąż uwielbia, po za tym chodzi o to aby był smak ). Jak już na kościach jest mięso miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę ( ziemniaki dodajemy ile kto lubi w zupie ja wolę gęstą ), oraz liście pora i selera, ziela angielskie oraz liść laurowy można również dodać od razu ziarenka smaku lub inną przyprawę z solą.

2

W czasie gdy wywar z ziemniakami się gotuje, na tarce jarzynowej zetrzeć brokuł pozbawiając go nogi czyli zetrzeć sam kwiat brokuł. Gdy ziemniaki w wywarze są już dość miękkie dodać starty brokuł i gotować na średnim ogniu, w trakcie gotowania dodać natkę pietruszki. Jak już brokuł jest miękki doprawić jeszcze zupę według siebie, zalać śmietaną, zagotować i zdjąć z ognia.

3

Zupa wyszła bardzo smaczna polecam każdemu kto zmaga się z brokułem i go nie lubi. Przed podaniem można posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym. Podejrzewam że kto raz ugotuje taka zupę po prostu się w niej zakocha, można również ugotować bez śmietany jeśli ktoś nie lubi.