Zupa z tartym brokułem

Przygotowanie

1. 

   Do garnka wlać dwa litry wody dodać umyte kości schabowe oraz marchew pokrojoną kto jak lubi. Gotować do miękkości mięsa na kościach ( może nie ma mięsa za wiele ale cała frajda jest w ogryzaniu kości mój mąż uwielbia, po za tym chodzi o to aby był smak ). Jak już na kościach jest mięso miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę ( ziemniaki dodajemy ile kto lubi w zupie ja wolę gęstą ), oraz liście pora i selera, ziela angielskie oraz liść laurowy można również dodać od razu ziarenka smaku lub inną przyprawę z solą.

   
2. 

   W czasie gdy wywar z ziemniakami się gotuje, na tarce jarzynowej zetrzeć brokuł pozbawiając go nogi czyli zetrzeć sam kwiat brokuł. Gdy ziemniaki w wywarze są już dość miękkie dodać starty brokuł i gotować na średnim ogniu, w trakcie gotowania dodać natkę pietruszki. Jak już brokuł jest miękki doprawić jeszcze zupę według siebie, zalać śmietaną, zagotować i zdjąć z ognia.

   
3. 

   Zupa wyszła bardzo smaczna polecam każdemu kto zmaga się z brokułem i go nie lubi. Przed podaniem można posypać świeżo zmielonym pieprzem czarnym. Podejrzewam że kto raz ugotuje taka zupę po prostu się w niej zakocha, można również ugotować bez śmietany jeśli ktoś nie lubi.