Smaker

Zupa ze świeżych grzybów

25.09.2017 Odsłon: 15489
5.0 (28 oceny)
30 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Gdy przed kilku dniami wybraliśmy się na kolejne grzybobranie, nie martwiłam się o obiad – w domu czekała już na nas zupa ze świeżych grzybów. Zupa z maślaków! Wystarczyło pogotować ją jeszcze przez chwilę, zabielić i ugotować makaron. I jeść, trzęsąc uszami, bo zupa ze świeżych grzybów jest pyszna!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44565

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2398

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3562

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4393

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74582

60 min
76
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29564

30 min
63
Zupy
Zupa ze świeżych grzybów
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g leśnych grzybów świeżych lub mrożonych – prawdziwków, podgrzybków, kozaków, maślaków lub – jak to najczęściej bywa – grzyb
  • 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 2 łyżki masła klarowanego lub świeżego
  • 1 litr wywaru warzywnego (może być bulion z obierek lub inny)
  • 2-3 kulki ziela angielskiego
  • mielony czarny pieprz i sól do smaku
  • 0,5 szklanki słodkiej śmietany kremówki 30%
  • trochę soku z cytryny
  • posiekany koperek
  • makaron do podania (dowolny, może być bezglutenowy, ja użyłam wstążek jajecznych)
Sposób przygotowania:
1

Świeże grzyby oczyść, opłucz i dokładnie odsącz z wody. Pokrój na mniejsze kawałki. Mrożonych nie rozmrażaj, możesz je ewentualnie trochę rozdrobnić, jeśli się da.

2

W garnku podduś cebulę na maśle, dodaj grzyby i smaż, mieszając często, przez około 10 minut. Gdy woda z grzybów w większości wyparuje, dodaj wrzący bulion i ziele angielskie. Gotuj całość przez 10-15 minut, przyprawiając mielonym pieprzem i solą.

3

W międzyczasie w osobnym garnku ugotuj makaron.

4

Do zupy dodaj śmietankę kremówkę, gotuj jeszcze przez 3 minuty.

5

Na koniec dodaj nieco soku z cytryny i posiekany koperek. Zupę podawaj z makaronem.