Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa ze świeżych ogórków i nasturcji

15.09.2022 Odsłon: 552
5.0 (14 oceny)
30 min
3-4 os.
KORAL
KORAL

Zupa delikatnie chrzanowa i kwaskowa. Posmak chrzanu dają liście i łodygi nasturcji, natomiast cytrynową kwaskowość ogórki meksykańskie. Pyszna zupa na doskonałym rosole. Do zupy nie dodawałam soli, jedyna sól pochodzi z rosołu i ew. z pieprzu cytrynowego. Zupa przypomina smakiem zupę z ogórków kiszonych i jest idealna dla dzieci.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 93564

60 min
195
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6083

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2644

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3490

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1594

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2251

30 min
33
Zupy
Zupa ze świeżych ogórków i nasturcji
Autor:
KORAL
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ogórki meksykańskie 450 g
  • ziemniaki 230 g
  • dobry rosół drobiowy 1 litr
  • mięso z rosołu 2 udka
  • marchewka z rosołu
  • mleko w proszku 1 czubata łyżka
  • mąka 1 czubata łyżka
  • pieprz cytrynowy do smaku
  • duża garść liści i łodyg nasturcji
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę. Ogórki płuczemy i kroimy na pół. Do saganka przez sitko przelewamy rosół. Mięso oddzielamy od kości. Rosół gotujemy z ziemniakami i ogórkami, od momentu zawrzenia gotujemy ok. 20 minut. W tym czasie rozrabiamy mleko z odrobiną zimnej wody, potem dolewamy trochę gorącego rosołu, dobrze mieszamy. Siekamy liście nasturcji, dodajemy je do zupy, razem z rozrobionym mlekiem. Gotujemy jeszcze około 5-7 minut. Pod koniec dodajemy kawałki mięsa, plasterki marchewki z rosołu i doprawiamy pieprzem cytrynowym. Na talerzu zupę możemy posypać koperkiem, u mnie koper włoski.