Zupy Przepis na:
Zupa ziemniaczana z grochem (krem)
Przepisów i artykułów: 730 Ocena: 48626
Dodano: 16.02.2015
Odsłon: 1066
Sycąca, domowa zupa ziemniaczana z dodatkiem groszku perłowego, pachnąca wędzonym boczkiem. W zimie sprawdzi się na naszym stole idealnie.
Składniki
- ziemniaki 8 sztuk
- groszek perłowy 25 dkg
- cebula 1 sztuka
- marchew 2 sztuki
- pietruszka korzeń 1 sztuka
- boczek wędzony 20 dkg
- sól, pieprz czarny mielony
- czosnek 2 ząbki
- oliwa z oliwek 1 łyżka
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Groszek namoczyć w wodzie dzień przed gotowaniem zupy, najlepiej na noc. Gotować w wodzie, w której się moczył. Czas gotowania 40 minut.
Boczek wędzony pokroić w drobną kosteczkę, podsmażyć na oliwie z oliwek. Gdy z boczku wytopi się cały tłuszcz, wyłączyć gaz i dodać do boczku pokrojony drobniutko czosnek, który lekko się przyrumieni w gorącym jeszcze tłuszczu.
Po kilku minutach boczek z czosnkiem wyłożyć na talerzyk (dodamy go do zupy pod koniec gotowania),a na wytopionym tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodać ziemniaki (kostka), smażyć jeszcze kilka minut, pilnując aby warzywa nam się nie przypaliły. Gdy ziemniaki są lekko zeszklone należy wlać 700 ml wody, dodać obraną marchew i pietruszkę. Całość posolić, doprawić pieprzem, gotować około 30 minut.
Jeżeli warzywa są już miękkie, dodać do nich połowę grochu wraz z wodą, w której się gotował. Wymieszać, gotować jeszcze chwilę, następnie zblendować, dodać boczek z czosnkiem i resztę ugotowanego groszku. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego.
403 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 16 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Kolejny wspaniały i wyśmienity krem w Twoim wydaniu! Pycha! :D Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz