Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa ziemniaczana z makaronem i dużą ilością pora.

Zupa ziemniaczana z makaronem i dużą ilością pora.

Autor:

Przepisów i artykułów: 704 Ocena: 4511

Dodano:

Odsłon: 270

Dziś ugotowałam zwykłą zupę prostą w wykonaniu taka jak zawsze gotowała nam mama w dzieciństwie, jak sięgam pamięcią taka najbardziej nam smakowała. Niby rosołowa ale z ziemniakami i makaronem, no i oczywiście z bardzo dużą ilością zieleniny. Takie najprostsze zupy zawsze smakują najbardziej, nie wiem jak wam ale moja rodzina uwielbia zupy z dodatkiem makaronów.

Składniki

  • 1 kość schabowa na zupy 500 g,
  • 1 marchew 150 g,
  • 1 korzeń pietruszki 100 g,
  • 5-6 ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaka i gęstości zupy),
  • 200 g makaronu (u mnie zwierzątka),
  • 2 duże garści liści pora,
  • 2 łyżki liści selera,
  • 0,5 łyżki pieprzu ziołowego,
  • 1 płaska łyżka przyprawy z solą (ja używam Doprawka z Biedronki),
  • 1 łyżka smalcu domowego.
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zupa ziemniaczana z makaronem i dużą ilością pora.

Przygotowanie

  1. Do garnka włożyć kość schabową specjalną do zup, wkroić dowolnie marchew oraz korzeń pietruszki, wlać dwa litry wody i gotować do miękkości mięsa na kości. Jak już mięso jest miękkie wsypać łyżkę przyprawy z solą, dodać liście pokrojone selera i pora oraz ziemniaki pokrojone w kostkę. Wszystko razem gotować na wolnym ogniu od zagotowania do czasu miękkości ziemniaków.

  2. Gdy ziemniaki w wywarze rosołowym są już miękkie dodać łyżkę smalcu domowego lub od stopionego boczku, wsypać makaron i gotować na wolnym ogniu do miękkości makaronu, co jakiś czas zamieszać zupę aby makaron nie zbił się w jedną kulkę.

  3. Na koniec gotowania się zupy gdy makaron jest już dość miękki. Doprawić według swego smaku przyprawą z solą, wsypać pieprz ziołowy i zagotować na średnim ogniu. Zdjąć z ognia i pozostawić na chwilkę aby smak pieprzu przegryzł się z przygotowaną zupą.

  4. Zupa wyszła naprawdę bardzo smaczna, smakiem przypominała tą z lat dzieciństwa choć od siebie dodałam pieprz ziołowy i nie żałuję, ponieważ smak obłędny. Podejrzewam że dzieci które nie bardzo lubią zupy z takim makaronem jak zwierzaki czy gwiazdeczki bardzo chętnie poproszą o dokładkę.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń