Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto zupa, która wiosną i latem z powodzeniem zastąpi inne, znacznie cięższe propozycje obiadowe, takie jak chociażby grochówka czy fasolówka. Lekka, orzeźwiająca i aromatyczna zupa ziołowa będzie dla nich fantastyczną alternatywą i stanie się królową twojego stołu w ciepłe dni. Co ważne, możesz dowolnie dostosowywać jej smak, sięgając po zioła, które akurat rosną w twoim ogródku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10807
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3464
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2514
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10807
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3464
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2514
11
REKLAMA
Zupy
Zupa ziołowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 pory
- kawałek selera
- 1 marchewka
- 2 pietruszki
- 8-9 ziemniaków
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 2 pęczki natki pietruszki
- 2 pęczki koperku
- 1 pęczek lubczyku
- kilka liści świeżej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- odrobina oleju do smażenia
- sól i pieprz
- parmezan tarty do posypania
- szczypiorek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Seler, marchewkę i pietruszki obierz, a następnie pokrój w większą kostkę. Umieść w garnku, zalej 1,5 litrem wody i zagotuj. Obierz w tym czasie ziemniaki, pokrój je w małą kostkę i dodaj do zupy. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 20 minut.
2
Po tym czasie wyłóż seler, marchewkę i pietruszki. Jeśli chcesz je dodać jako składniki warzywne do zupy, możesz pokroić drobno i włożyć z powrotem. Jeśli nie, wykorzystasz je np. do zrobienia pasztetu.
3
Ząbek czosnku po obraniu przeciśnij przez praskę. Dodaj do zupy.
4
Z pora wybierz białą i jasnozieloną część, posiekaj drobno. To samo zrób z cebulą. Podsmaż na odrobinie oleju i przełóż do zupy.
5
Posiekaj drobno pęczki pietruszki, koperku i lubczyku. Przełóż do blendera wraz z liśćmi bazylii. Wlej odrobinę oliwy z oliwek i zmiksuj w taki sposób, aby powstało gładkie pesto. Przełóż do zupy. Gotuj przez około 5 minut.
6
Po tym czasie ponownie zmiksuj wszystkie składniki zupy na jednolitą, gładką masę. Podawaj zupę z tartym parmezanem i posiekanym szczypiorkiem.