Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
biały barszcz musi być i już ;-) szczególnie jak tak zimno...brrrrr smacznych świąt dla wszystkich ;-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19955
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 509
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 565
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6987
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1244096
4737
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19955
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 509
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 565
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6987
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1244096
4737
REKLAMA
Zupy
żur na żebrach
bellamozzarella
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka żytnia 300g
- 1 litr przegotowanej,cieplej wody
- Czosnek
- Cebula
- świeży chrzan
- majeranek
- Żeberka wieprzowe 400g
- boczek wędzony 200 g
- biała kiłbaska
- jajka
- mała włoszczyzna
- sól młynek
- pieprz młynek
- ziele angielski
- listek laurowy
- zielony pieprz ziarenka
- śmietanka do zabielenia żuru
- skórka razowca dobrej jakości
Sposób przygotowania:
1
Zakwas zrobiłam 3 dni wcześniej : proporcje na ok 1 litr cieplej,przegotowanej wody ok szklanki mąki ,wszystko mieszamy do uzyskania delikatnej,płynnej konsystencji ( woda musi być delikatnie ciepła,dodanie zbyt gorącej spowoduje powstanie grud i kluchowatej opcji ) do zakwasu dodaję 2,3 zmiażdżone ząbki czosnku i skórkę z dobrej jakości razowca Odstawiamy w chłodne miejsce lub do lodówki i mieszamy każdego dnia Tak przygotowany zakwas jest gotowy już po 3,4 dniach
2
Wywar przygotowałam na bazie żeberek i boczku wędzonego z dodatkiem 2 marchewek,kawałka selera,pietruszki korzeń i cebulki z dodatkiem świeżego kawałka chrzanu-wszystko gotujemy ok 1 godz do półtorej,dodając majeranek,przyprawy zakwas dodajemy na ok 15 min przed końcem gotowania i dokładnie mieszamy 10 min przed końcem wrzucam ziarna zielonego pieprzu,fantastycznie podkręca smak i dodaje lekkiej pikantności
3
żur serwujemy z jajkiem ugotowanym na twardo i ulubioną białą kiełbasą i pysznym razowcem z masełkiem,delikatnie zabielamy kleksem śmietanki już na talerzu Smacznego ;-)