Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
biały barszcz musi być i już ;-) szczególnie jak tak zimno...brrrrr smacznych świąt dla wszystkich ;-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Prosty przepis na kluski śląskie
Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...
Odsłon: 7975
12
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką
Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....
Odsłon: 264
5
Dania główne
Miecznik z azjatycką nutką smaku
Gulasz z miecznika z warzywami.
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
5
Zupy
Pho ngan
Wietnamski rosół z kaczki.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kaczka
- Ryby
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2156
15
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 663
5
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Prosty przepis na kluski śląskie
Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...
Odsłon: 7975
12
Dania główne
Placki ziemniaczane z marchewką
Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....
Odsłon: 264
5
Dania główne
Miecznik z azjatycką nutką smaku
Gulasz z miecznika z warzywami.
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 97
5
Zupy
Pho ngan
Wietnamski rosół z kaczki.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kaczka
- Ryby
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Kardamon
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2156
15
Dania główne
Pulpeciki zapiekane w muszlach
Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...
Odsłon: 663
5
10
REKLAMA
Zupy
żur na żebrach
bellamozzarella
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mąka żytnia 300g
- 1 litr przegotowanej,cieplej wody
- Czosnek
- Cebula
- świeży chrzan
- majeranek
- Żeberka wieprzowe 400g
- boczek wędzony 200 g
- biała kiłbaska
- jajka
- mała włoszczyzna
- sól młynek
- pieprz młynek
- ziele angielski
- listek laurowy
- zielony pieprz ziarenka
- śmietanka do zabielenia żuru
- skórka razowca dobrej jakości
Sposób przygotowania:
1
Zakwas zrobiłam 3 dni wcześniej : proporcje na ok 1 litr cieplej,przegotowanej wody ok szklanki mąki ,wszystko mieszamy do uzyskania delikatnej,płynnej konsystencji ( woda musi być delikatnie ciepła,dodanie zbyt gorącej spowoduje powstanie grud i kluchowatej opcji ) do zakwasu dodaję 2,3 zmiażdżone ząbki czosnku i skórkę z dobrej jakości razowca Odstawiamy w chłodne miejsce lub do lodówki i mieszamy każdego dnia Tak przygotowany zakwas jest gotowy już po 3,4 dniach
2
Wywar przygotowałam na bazie żeberek i boczku wędzonego z dodatkiem 2 marchewek,kawałka selera,pietruszki korzeń i cebulki z dodatkiem świeżego kawałka chrzanu-wszystko gotujemy ok 1 godz do półtorej,dodając majeranek,przyprawy zakwas dodajemy na ok 15 min przed końcem gotowania i dokładnie mieszamy 10 min przed końcem wrzucam ziarna zielonego pieprzu,fantastycznie podkręca smak i dodaje lekkiej pikantności
3
żur serwujemy z jajkiem ugotowanym na twardo i ulubioną białą kiełbasą i pysznym razowcem z masełkiem,delikatnie zabielamy kleksem śmietanki już na talerzu Smacznego ;-)