Zupy Przepis na:
żurek tajski
Przepisów i artykułów: 238 Ocena: 2677
Dodano: 11.10.2014
Odsłon: 4463
bardzo eksperymentalny, ale udany.
podany z makaronem sojowym i surimi.
Składniki
- 1500 ml wody
- 330 ml żurku
- 200 ml śmietany 22%
- 250 g jogurtu kokosowego
- 250 g surimi
- 100 g makaronu sojowego
- 1 por
- 2 marchewki
- 5-7 pieczarek
- 1 całe chili suszone
- 1-2 łyżki wiórek kokosowych
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżego imbiru
- 1-2 łyżki sezamu /jasny i ciemny/
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- oliwa
- sos sojowy jasny i ciemny
- sos rybny
- ocet ryżowy
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
/nie podaję przypraw ilościowo, bo uważam, że każdy ma swoje gusta, zwłaszcza w tak intensywnych smakach/
Żurek rozprowadzam w wodzie. Zagotowuję. Wrzucam chili, kolendrę, zmiażdżony czosnek i gotuję.
Kroję jasną część pora w plastry i dokładam do żurku. Duszę na niewielkim ogniu.
Marchew kroję w słupki. Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oleju ryżowego. Podsmażam sezam. Dodaję marchew, zasypuję cukrem i smażę chwilę.
Śmietanę mieszam z jogurtem. Zaprawiam kilkoma łyżkami żurku. Dolewam do zupy i mieszam.
Dodaję podsmażoną marchew.
Wkrawam oczyszczone pieczarki. Duszę. -
Na patelnię po marchewkach wrzucam pokrojone surimi. Przyprawiam lekko sezamem, solą i pieprzem.
Makaron sojowy zalewam wrzątkiem i czekam chwilę. Dokładam do surimi i smażę. Dodaję do zupy pod koniec gotowania.
Przyprawiam do smaku.
Podaję od razu. Bardzo gorące.
Twoje notatki do przepisu
1214 odsłon
25
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Europa112 12 października 2014Zgłoś do usunięcia
To może być hit na moim stole. Nie odważę się jednak szukać tak wymyślnego jogurtu ( mleczko powinno wystarczyć) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Irys-1260 12 października 2014Zgłoś do usunięcia
Ciekawy przepis.4 Kto głosował? | Odpowiedz