Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bardzo eksperymentalny, ale udany. podany z makaronem sojowym i surimi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39630
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44321
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163064
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39630
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44321
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163064
237
REKLAMA
Zupy
żurek tajski
justa_kitchen
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1500 ml wody
- 330 ml żurku
- 200 ml śmietany 22%
- 250 g jogurtu kokosowego
- 250 g surimi
- 100 g makaronu sojowego
- 1 por
- 2 marchewki
- 5-7 pieczarek
- 1 całe chili suszone
- 1-2 łyżki wiórek kokosowych
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżego imbiru
- 1-2 łyżki sezamu /jasny i ciemny/
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- oliwa
- sos sojowy jasny i ciemny
- sos rybny
- ocet ryżowy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
/nie podaję przypraw ilościowo, bo uważam, że każdy ma swoje gusta, zwłaszcza w tak intensywnych smakach/ Żurek rozprowadzam w wodzie. Zagotowuję. Wrzucam chili, kolendrę, zmiażdżony czosnek i gotuję. Kroję jasną część pora w plastry i dokładam do żurku. Duszę na niewielkim ogniu. Marchew kroję w słupki. Na patelni rozgrzewam 2 łyżki oleju ryżowego. Podsmażam sezam. Dodaję marchew, zasypuję cukrem i smażę chwilę. Śmietanę mieszam z jogurtem. Zaprawiam kilkoma łyżkami żurku. Dolewam do zupy i mieszam. Dodaję podsmażoną marchew. Wkrawam oczyszczone pieczarki. Duszę.
2
Na patelnię po marchewkach wrzucam pokrojone surimi. Przyprawiam lekko sezamem, solą i pieprzem. Makaron sojowy zalewam wrzątkiem i czekam chwilę. Dokładam do surimi i smażę. Dodaję do zupy pod koniec gotowania. Przyprawiam do smaku. Podaję od razu. Bardzo gorące.