Naleśnikowy zawrót głowy Karola - przepis z "Bake off - Ale Ciacho!"

W pierwszym odcinku czwartej edycji programu jurorzy wyróżnili przepis Karola. Zobaczcie, jak przygotować przepyszny "Naleśnikowy zawrót głowy".

Naleśniki:
500 ml mleka
500 ml wody
500 g mąki (typ 450)
3 łyżki cukru
5 jaj
100 ml oleju

Krem:
500 ml śmietanki 36%
500 g mascarpone
4 łyżki cukru pudru
barwnik czerwony
aromat lub syrop malinowy
ekstrakt waniliowy

Polewa:
100 ml śmietanki 36%
100 g białej czekolady

Dekoracja:
świeże maliny
wysuszone ścinki naleśnika

Naleśniki
Połączyć mleko z wodą, mąką i cukrem. Dodać jaja i olej, całość dobrze wymieszać. Naleśniki usmażyć na rozgrzanej patelni, a następnie odstawić do wystudzenia.

Krem
Śmietankę ubić na sztywno. Mascarpone rozetrzeć z cukrem pudrem, a następnie delikatnie połączyć ze śmietanką i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Powstałą masę podzielić na dwie równe części - pierwszą zabarwić na kolor czerwony i dodać aromat lub syrop malinowy, do drugiej - dodać ekstrakt waniliowy. Oba kremy przełożyć do worków cukierniczych z płaskimi tylkami.

Polewa
Podgrzać śmietankę (nie gotować), a następnie dodać połamaną czekoladę. Mieszać, aż czekolada się rozpuści.

Na rozłożony naleśnik cienkimi warstwami nałożyć krem malinowy i waniliowy, przykryć kolejny naleśnikiem i znów nałożyć kremy. Czynność powtarzać do wyczerpania się składników. Całość oblać polewą i udekorować malinami oraz wiórkami z naleśników.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Desery Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...

Odsłon: 5585

>60 min
8
15 min
27
15 min
6

Polecane artykuły

Informacje Jeśli chcesz schudnąć z brzucha, wyrzuć te produkty z kuchni. Znany dietetyk radzi czego unikać na diecie

Wszystkie osoby, które interesują się tematyką zdrowego odżywiania, czy diet odchudzających, z pewnością spotkały się z pojęciem deficytu kaloryczn...

3
Informacje Najlepsza owsianka dla osób po 40-stce. Solidna dawka kwasów omega-3 i pomoc w zrzuceniu oponki

Wiele osób zauważa, że po 40-stym roku życia metabolizm zwalnia. Jeżeli chcesz zadbać o zdrowie, a jednocześnie czujesz, że twoja forma z wiekiem s...

5
Informacje Chili na odchudzanie. Przepisy na dania, które pozwolą zrzucić zbędne kilogramy

Gotowanie zdrowych posiłków jest kluczowe w procesie utraty wagi. Nie oznacza to jednak, że twoje dania mają być mdłe i nijakie. W poniższym artyku...

0
Ewa gotuje Ewa gotuje: Barszcz biały na otrębach, kurczak maślany, babka drożdżowa z bakaliami

W przedświątecznym odcinku programu "Ewa gotuje", prowadząca podzieli się z widzami fantastycznymi przepisami na potrawy, które warto zaserwować na...

1