Biało-brązowa trasa Julii

Czy taka forma wuzetki będzie hitem? Niewątpliwie Julia wpadła na fantastyczny pomysł, ale czy deser sprosta wymaganiom jurorów?

Składniki

115 g mąki pszennej
25 g kakao
6 jaj
150 g drobnego cukru
40 g masła
500 g świeżych malin
350 g cukru żelującego
700 ml śmietanki 30%
4 tabliczki mlecznej czekolady
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 tabliczki białej czekolady
2 paczki białej masy cukrowej lub lukru plastycznego
500 g serka mascarpone
100 g cukru pudru

Sposób przygotowania

Przesiać mąkę i kakao. Białka ubić, dodać połowę cukru i wymieszać. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem. Połączyć. Do masy dodać rozpuszczone masło, wymieszać i przelać do foremki. Piec w 180°C przez 30 minut.Maliny rozdrobnić w garnku, podgotować, dodać cukier żelujący i zamieszać. Zagotować. Tak przygotowane owoce włożyć do lodówki.

Podgrzać 200 ml śmietanki, dodać mleczną i gorzką czekoladę. Wymieszać, następnie włożyć do lodówki. Białą czekoladę rozpuścić, zalać nią foremki w kształcie samochodzików. Dużą formę w takim samym kształcie wyłożyć lukrem plastycznym.

Pozostałą śmietankę ubić, zmieszać z serkiem mascarpone i cukrem pudrem. Włożyć do lodówki.

Biszkopt wyjąć z piekarnika, przeciąć i ułożyć w pucharkach. Wyłożyć konfiturę i krem, przykryć drugim kawałkiem biszkoptu. Z wierzchu posmarować masą czekoladową, ozdobić samochodzikiem. Z dużej formy wyjąć dekorację z masy cukrowej, położyć na tacy. Postawić na niej wuzetki.

 

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

60 min
2
Sałatki Wielkanocna sałatka śledziowa

Wielkanocna sałatka śledziowa to szybkie i proste danie, które z powodzeniem...

Odsłon: 724

30 min
1

Polecane artykuły

Quizy Czy znasz polskie przysłowia o jedzeniu? Tylko mistrzowie zdobywają komplet punktów

Każdy zna kilka polskich powiedzonek. Przetestuj swoją wiedzę dotyczącą przysłów związanych tylko z jedzeniem. Pamiętaj jednak, że „apetyt rośnie w...

0
Informacje Świeże sałatki na powitanie wiosny. Lekkie, apetyczne i nie idą w boczki

Wiosenne sałatki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Największą rolę odgrywają tu nowalijki, takie jak chrupiący groszek cukrowy, świeże szparagi...

3
Informacje Warzywa, które podnoszą poziom cukru. Najgorsze są po ugotowaniu

Indeks glikemiczny to istotny parametr w kontekście wszystkich schorzeń metabolicznych. Posiadają go pokarmy obfitujące w węglowodany, w tym także...

2
Informacje Wystarczy dodać do herbaty trzy przyprawy. Zbędne centymetry w pasie giną

Przyprawy takie jak pieprz, kurkuma, czy imbir świetnie sprawdzają się w daniach kuchni azjatyckiej. Możesz także przygotować z nich napój, który w...

4