Uczta Smaków – Kuchnie świata

Ewa Wachowicz zdradza, jak nie marnować świątecznych resztek

Po wielkanocnym biesiadowaniu wielu z nas zastanawia się jak wykorzystać świąteczne resztki. Skorzystajcie z pomysłów Ewy Wachowicz, aby zamienić je w wyjątkowo ciekawe dania.

Fot. materiały prasowe/Polsat

Z tego artykułu dowiesz się:

- Jak zrobić forszmak według Ewy Wachowicz

- Jak zrobić jajka po farmersku

- Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną 

- Jak zrobić puszysty sernik Ewy Wachowicz

Tydzień po Wielkanocy Ewa Wachowicz zaprezentowała nam przepisy kuchni resztkowej. Pewnie w większości domów po świętach pozostają spore ilości niedojedzonych wędlin, warzyw, jaj lub sałatek. Co z nimi zrobić? Z pewnością nie wyrzucać! Oczywiście sporo z nich można zamrozić, jednak lepszym rozwiązaniem może się okazać przerobienie ich na zupełnie nowe, bardzo ciekawe potrawy.

W najnowszym odcinku programu "Ewa gotuje" Ewa Wachowicz podzieliła się z nami kilkoma sprawdzonymi patentami na wykorzystanie poświątecznych resztek. Wykorzystując jej porady, przygotujecie potrawy, o których nikt nie pomyślałby, że zostały przygotowane na bazie produktów, które jeszcze kilka dni temu królowały na wielkanocnym stole. Koniecznie zapamiętajcie te przepisy, bo z pewnością nie raz będziecie do nich powracać. W końcu przydadzą się po niemal każdej, większej uroczystości rodzinnej. 

1. Forszmak Ewy Wachowicz

 Forszmak Ewy Wachowicz Zobacz przepis

Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Nazwa forszmak brzmi tajemniczo, a to bardzo prosta w przygotowaniu i niezwykle pożywna potrawa jednogarnkowa, będąca czymś w rodzaju gulaszu robionego najczęściej tuż po świętach lub jakiejś uroczystości rodzinnej, kiedy to zostaje nam sporo wędlin. Rewelacyjnie sprawdzi się w roli ciepłej przekąski na rodzinnych spotkaniach. Będzie również sycącym obiadem w chłodniejsze dni.

2. Jajka po ranczersku

 Jajka po ranczersku Zobacz przepis

Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Daniem głównym były huevos rancheros, czyli wywodzące się z kuchni meksykańskiej jajka po farmersku. Co ciekawe – ten przepis Ewa Wachowicz przywiozła z Majorki, ale nieco go zmodyfikowała. W pierwotnej wersji występują frytki, jednak gospodyni zdecydowała się zastąpić je ziemniakami „z wczoraj”. Aby zmodyfikować to danie na polską nutę, Ewa sięgnęła po sproszkowane grzyby leśne zamiast drogich i trudnodostępnych trufli.

3. Sałatka kartoflana

 Sałatka kartoflana Zobacz przepis

Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Huevos rancheros to nie jedyny sposób na kartofle, które zostały z poprzedniego dnia. Wzorem Ewy Wachowicz, można je wykorzystać do zrobienia błyskawicznej sałatki z marynowanymi pieczarkami. Będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub mięs z grilla. Z pewnością nie raz będziecie wracać do tego przepisu.

4. Puszysty sernik z budyniem

 Puszysty sernik z budyniem Zobacz przepis

Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Rzecz jasna w odcinku nie mogło zabraknąć deseru. Tym razem był to wyjątkowo puszysty sernik z olejem rzepakowym. Dodatek ten sprawi, że ciasto uda się dosłownie za każdym razem - pięknie wyrośnie i nie opadnie w czasie studzenia.

Chcesz poznać wszystkie przepisy z poprzednich odcinków programu "Ewa Gotuje"? Są dostępne na PolsatGo »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąski Włoskie Caprese

Bardzo szybka nieskomplikowana przekąska. Smaczna i kusząca, bardzo szybko zn...

Odsłon: 94

30 min
6
Przekąski Sushi

Domowe sushi z wędzonym łososiem ,surimi i warzywami.

Odsłon: 41

>60 min
3
Desery Arroz doce czyli ryż na słodko

Arroz doce to deser portugalski. deserek na mleku z cynamonem na słodko. Taki...

Odsłon: 122

30 min
6
Desery Malinowa chmurka

Pyszne ciasto które zachwyci Twoich gości

Odsłon: 6469

>60 min
17

Polecane artykuły

Informacje Jak piec chleb na liściu?

Pieczenie chleba jest sztuką, której wiele osób uczy się przez długie lata swojego życia, ciągle udoskonalając przepis i starając się stworzyć jesz...

0
Informacje Jak zrobić zakwas na chleb?

Jaki jest najlepszy chleb? Miłośnicy tradycyjnej kuchni odpowiedzą z pewnością, że ten przygotowany na zakwasie. Jeśli zamierzasz upiec chleb w dom...

1
Informacje Maleńkie ziarenka wymiatają cholesterol z tętnic jak odkurzacz. Na co jeszcze pomaga olej z pestek porzeczki?

Specjaliści wskazują, że aż 21 mln Polaków ma podwyższony poziom cholesterolu. Brak badań lub chęci leczenia się doprowadzają do miażdżycy i stanów...

0
Informacje Przepisy na domowe bułki. Jak zrobić je w domu?

Trudno znaleźć osobę, która nie lubiłaby zapachu świeżego pieczywa o poranku. Chcesz przygotować domowe bułeczki we własnej kuchni, ale nie wiesz,...

1