Fot. 123RF
Czy wiesz ile cukru spożywasz każdego dnia? Prawdopodobnie jest to znacznie więcej niż te dwie łyżeczki, które wsypujesz do porannej kawy. Znajdziemy go niemal wszędzie - w kupnych przekąskach, sałatkach i napojach. Na nasze nieszczęście, w kwestii dodawania cukru do produktów spożywczych producenci są nadzwyczaj hojni.
Niestety, spożywanie go w dużych ilościach wpływa fatalnie na stan naszego zdrowia. Naukowcy udowodnili, że cukier powoduje problemy z otyłością oraz próchnicą. Dodatkowo, jest obwiniany również za przedwczesne starzenie, rozwój chorób sercowo-naczyniowych, obniżenie sprawności mózgu, a nawet wzrost ryzyka zachorowania na raka.
Co gorsza, nasz organizm bardzo łatwo uzależnia się od cukru, dlatego też zrezygnowanie ze słodkich posiłków jest takie trudne. Jeśli jednak podejmiecie się tego wyzwania przyda wam się silna wola oraz kilka naszych rad.
1. Uzbrój się w wiedzę!
O tym, że nadmiar cukru szkodzi wiedzą wszyscy, ale czy wiesz ile to za dużo? Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, dzienna dawka cukru w diecie kobiety nie powinna przekraczać 25 gramów, co odpowiada mniej więcej 5 łyżeczkom i prawie 100 kaloriom. Mężczyźni mogą pozwolić sobie na kilka łyżeczek więcej - dla nich maksymalna dawka cukru to ok. 38 gramów, czyli niecałe 8 łyżeczek. Te cyfry będą świetnym punktem odniesienia przy ocenie kupowanych produktów. Ich zapamiętanie z pewnością pomoże wam lepiej zbilansować codzienne posiłki.
Nie daj sobie wmówić, że każdy cukier to zło. W końcu istnieje wiele produktów (np. owoce i warzywa), które zawierają go naturalnie - nie rezygnuj z nich! W tej walce głównym wrogiem pozostaje cukier dodawany do jedzenia przez producentów
Gdy już wiesz ile cukru powinieneś zjadać, czas dowiedzieć się jak wygląda rzeczywistość. Postaraj się przez kilka dni zwracać baczną uwagę na zawartość różnych dodatków słodzących w tym co jesz. Bardzo pomocnym może okazać się notesik, w którym będziesz notować spożywane posiłki i przekąski oraz to ile zbędnego cukru zawierają. Dopiero takie podsumowanie pozwoli ci krytycznie ocenić sytuację oraz dostrzec gdzie najczęściej popełniasz żywieniowe wpadki.
Zobacz też: 10 pomysłów na żeberka. Kliknij!
Do cukrowego detoksu musimy się przygotować. W końcu nie bez przyczyny niektórzy specjaliści do spraw żywienia uważają, że może być on tak samo uzależniający jak niektóre narkotyki. Jeśli z dnia na dzień odstawicie cukier, wasz organizm może przeżyć prawdziwy szok. Z pewnością będzie się go domagać, a wy będziecie przechodzić prawdziwe katusze. W tym wypadku doskonale sprawdzi się metoda małych kroków i stopniowe redukowanie ilości spożywanego cukru.
Zobacz też: Jakie właściwości mają drożdże? Kliknij!
Oczywiście, nie należy to do najciekawszych zajęć, a dodatkowo może znacząco wydłużyć czas jaki spędzamy na zakupach, jednak zdecydowanie warto poświęcić etykietom kilka chwil. Informacje zdobyte w ten sposób mogą was bardzo zdziwić, bo cukier (i to w bardzo dużych ilościach) jest dodawany niemal do wszystkiego - gotowych sosów, jogurtów naturalnych czy też keczupów. Jeśli dokładnie przeanalizujecie opakowania produktów, dowiecie się, że niektóre z nich zawierają nie jeden, a dwa lub trzy rodzaje substancji słodzących.
Zobacz też: Jakie produkty pomogą twoim stawom? Kliknij!
W końcu cukier niejedno ma imię. Producenci sprytnie maskują go na etykietach swoich produktów, stosując inne nazwy. Twoją czujność powinny wzbudzić między innymi: glukoza, syrop glukozowo-fruktozowy, karmel, sacharoza, sok z trzciny cukrowej, syrop ryżowy, dekstryna, melasa, laktoza, słód kukurydziany oraz maltoza.
Zobacz też: 9 pomysłów na idealny sernik. Kliknij!
Osoby odchudzające się często zapominają o tym, że kalorie znajdują się także w tym co piją. Znaczna część spożywanych przez nas napoi zawiera dodatkowy cukier. Dla przykładu - szklanka coca-coli lub napoju owocowego może zawierać aż 28 gramów cukru. Liczby te porażają, zwłaszcza jeśli weźmiemy pod uwagę, że zalecana dzienna dawka dla kobiety wynosi 25 gramów. Czasem warto zdecydować się po prostu na szklankę wody.
Zobacz też: Jak na nasz organizm wpływa galareta z nóżek? Kliknij!
Nawet nie zdajesz sobie sprawy z tego jak istotny dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu jest sen. Naukowcy dowiedli, że osoby, śpiące mniej niż 7 godzin dziennie, częściej sięgają po wysokokaloryczne przekąski, w których znajdziemy znaczne ilości cukru. Jeśli jednak najdzie cię ochota na słodką przekąskę, wybierz owoce - to w nich znajdziesz cukier, którego domaga się twój organizm.
Zobacz też: Jak kupić zdrowego łososia? Kliknij!
Nawet nie zdajesz sobie sprawy z tego jak istotny dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu jest sen. Naukowcy dowiedli, że osoby, śpiące mniej niż 7 godzin dziennie, częściej sięgają po wysokokaloryczne przekąski, w których znajdziemy znaczne ilości cukru. Jeśli jednak najdzie cię ochota na słodką przekąskę, wybierz owoce - to w nich znajdziesz cukier, którego domaga się twój organizm.
