Pierwsze edycje Festiwalu wiązały się z Biciem Rekordu Guinessa. "Przez pięć lat biliśmy rekord gotując naszą kwaśnicę przy udziale największych mistrzów kulinarnych takich jak: Maciej Kuroń, Robert Makłowicz czy Pascal Brodnicki" - opowiada Barbara Czul ze Światowej Loży Smakoszy Kwaśnicy. Kiedy w roku 2007, pod okiem Karol Okrasy, w wielkim kotle przygotowano 16 tysięcy litrów góralskiej zupy, londyńskie Biuro Rekordów oznajmiło, iż jest to ostatnia próba pobicia kwaśnicowego rekordu. Tym samym nikt na świecie nie może już pobić wyczynu z Żywca.
Jako, że zabawa na imprezie zawsze jest pyszna - organizatorzy imprezy - kontynuują kulinarny festiwal, gotując kwaśnicę w rekordowym garze sprzed 2 lat. Smak rekordowej kwaśnicy w sierpniowy weekend pozna kolejnych 40 000 osób.
"Dzięki naszemu festiwalowi możemy pokazać rytuał gotowania, a także dajemy możliwość skosztowania kwaśnicy wszystkim uczestnikom zjeżdżającym do Żywca z całej Polski i zagranicy" - przekonuje Barbara Czul
Światowy Festiwal Smakowania Kwaśnicy to nie tylko emocje kulinarne. To trzydniowa impreza dla wszystkich, którzy lubią dobrą zabawę. Obok gwiazd takich jak Perfect, Czarno-Czarni czy Czerwone Gitary wystąpią zespoły folklorystyczne ze Słowacji i Macedonii, a także lokalne zespoły rockowe.
Nie zabraknie atrakcji dla najmłodszych, dla których przygotowano Wesołe Miasteczko. Tradycyjnie już Festiwal odwiedzą motocykliści z grupy Iron Elephants. Ich przejazd ulicami Żywca otworzy imprezę. Widok będzie imponujący, bo swój udział zapowiedziało 500 członków klubu. Nie mniej spektakularnymi momentami imprezy będą: podpalanie ognia pod kotłem, pompowanie kilkudziesięciu tysięcy litrów wody czy wrzucenie do kwaśnicowego gara tony mięsa. O przyprawianiu kilogramami pieprzu i soli nie wspominając.
Jednak największej pikanterii imprezie dodaje fakt, iż po raz pierwszy w historii Festiwalu, goście będą popijać kwaśnicę piwem wprost z Browarów Tyskich, ponieważ rodzimy browar z Żywca odmówił sponsorowania imprezy.
Patronem medialnym wydarzenia jest Smaker.pl
