Spis treści:
Jak sprawić, by białko było idealnie ścięte, a żółtko perfekcyjnie płynne? Co więcej, jakie dodatki sprawią, że to danie stanie się wyjątkową ucztą smaków i wzbogaci każde śniadanie? Odkryjcie tajemnice przyrządzania jajek sadzonych na wodzie i zanurzcie się w świecie delikatności i aromatu tego wyjątkowego dania.
Sprawdź także: Najlepszy koktajl na wzmocnienie odporności z pyłkiem pszczelim. Oto przepis
Jak zrobić jajka sadzone na wodzie?
Jajka sadzone na wodzie to jedno z najprostszych, a jednocześnie pysznych dań śniadaniowych. Ta klasyczna potrawa, znana również jako jajka po wodzie, wymaga jedynie kilku podstawowych składników, a proces przygotowania jest łatwy nawet dla tych, którzy niekoniecznie są mistrzami w kuchni. Oto szybka lekcja na to, jak zrobić jajka sadzone na wodzie.
Aby rozpocząć, potrzebujecie świeżych jajek, które najlepiej wybierać z uwagą na ich jakość. Dobrej jakości jajka dadzą wam smaczniejszy i bardziej pożądany efekt. Ponadto warto zadbać o to, aby jajka były w temperaturze pokojowej, co ułatwi ich obróbkę i sprawi, że będą równomiernie ugotowane. Przygotowanie jajek sadzonych na wodzie rozpoczyna się od wlania wody na patelnię, w proporcji łyżka stołowa wody na jedno jajko. Gdy woda będzie się lekko gotować, dodajcie niewielką ilość octu, co pomoże w utrzymaniu białek wokół żółtka.
Gdy wszystko będzie gotowe, delikatnie rozbijcie jajko na płaskim talerzu, a następnie ostrożnie przesuńcie je do delikatnie bulgoczącej wody. Warto pamiętać, że kluczowym elementem przygotowania jajek sadzonych na wodzie jest utrzymanie wody na niewielkim wrzeniu, aby uniknąć rozerwania białek.
Jajko gotuje się przez kilka minut, aż białko jest ścięte, ale żółtko wciąż pozostaje płynne. Jeśli ktoś woli bardziej ścięte żółtko, można przedłużyć czas gotowania o kilka chwil. Gdy jajko jest gotowe, delikatnie wyjmijcie je z patelni. Z pewnością dostrzeżecie różnice w przyrządzonych w ten sposób jajkach. Piękne biało-żółte jajka bez żadnych przypieczonych elementów prezentują się cudownie na talerzu.
Jajko sadzone na wodzie
Zobacz przepis
Jajko sadzone na wodzie / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jajka sadzone na wodzie - przepisy
Ta tradycyjna potrawa nie wymaga skomplikowanych składników ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych, co sprawia, że jest doskonała zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę w kuchni. Teraz zaprezentujemy kilka różnych przepisów na jajka sadzone na wodzie, eksplorując różne warianty tego klasycznego dania.
Bez względu na to, czy jesteście miłośnikami prostoty, czy poszukujecie oryginalnych dodatków, które nadadzą nowy wymiar smakowy, znajdziecie tu inspiracje do przygotowania doskonałych jajek sadzonych na wodzie. Odkryjcie, jak łatwo można wyczarować smaczne śniadanie przy użyciu jednego z najbardziej podstawowych składników kuchennych, którym są jajka sadzone na wodzie. Przepisy na przyrządzenie tego smakołyku są różnorodne, pozwalając eksperymentować z dodatkami i techniką gotowania, dostosowując danie do indywidualnych upodobań.
Kanapka z jajkiem sadzonym na wodzie
Przyrządzenie kanapki z jajkiem sadzonym jest niezwykle łatwe, choć wymaga trochę więcej czasu niż tradycyjne kanapki. To smaczne śniadanie doskonale sprawdza się w domu, ale równie dobrze możecie je spakować i zabrać w podróż, spożywając w wersji na zimno. Jak więc przygotować tę wyjątkową kanapkę?
Rozpocznijcie od wyboru swojego ulubionego pieczywa. Jeżeli postawicie na bułkę, przekrójcie ją na pół, ale nie do końca, tak aby dwie części pozostały ze sobą połączone, co ułatwi utrzymanie dodatków wewnątrz kanapki. Następnie posmarujcie wnętrze kanapki majonezem czy masłem. Rozpocznijcie od równomiernego rozprowadzenia smarowidła po obu połowach pieczywa. Po smarowaniu ułóżcie na jednej części kanapki świeżą sałatę i ulubione warzywa. Możecie dowolnie komponować dodatki, dostosowując je do waszego gustu.
W międzyczasie przystąpcie do przygotowania jajka sadzonego. Jajko przygotujcie według powyższych instrukcji, doprawcie szczyptą soli i pieprzu, a następnie przykryjcie patelnię pokrywką. Pozwólcie jajku gotować się aż do momentu, gdy białko stężeje, a żółtko pozostanie płynne. Gotowe jajko na wodzie umieśćcie na przygotowanej kanapce, a całość udekorujcie świeżym szczypiorkiem, nadając potrawie wyjątkowy aromat.
Ostatnim krokiem może być dodanie ulubionej szynki między warzywa a sałatę, co z pewnością wzbogaci smak i teksturę kanapki. Tak przygotowaną kanapkę możecie zjeść od razu lub zapakować na wynos, ciesząc się smakiem świeżych składników i aromatycznego jajka sadzonego, który doda wyjątkowego charakteru temu szybkiemu i smacznemu posiłkowi.
Lekka sałatka z jajkiem po benedyktyńsku
Rozpoczynamy od wbicia jajka na patelnię z przygotowaną już wodą z odrobiną octu. Przyrządźcie je zgodnie z wcześniej opisanymi instrukcjami. W międzyczasie umyjcie ogórka i pomidora, a następnie pokrójcie je w cienkie plasterki. Układajcie ogórka, pomidora i kiełki rzodkiewki na mixie sałat. Następnie wyłóżcie sadzone jajko na warzywa. Całość posypcie pieprzem i solą. Ilość składników zależy od waszych upodobań, my natomiast polecamy wam użyć do jednego jajka: pół pomidora, połowę średniej wielkości ogórka, 30 g kiełków rzodkiewki oraz 60 g mixu sałat.
Szparagi z jajkiem sadzonym w sosie holenderskim
Rozpocznijcie od umycia szparagów - pęczek powinien wystarczyć (ok. pół kilograma). W przypadku młodych, zielonych pędów, nie ma konieczności obierania, wystarczy jedynie odłamać zdrewniałe końcówki. Następnie umieszczacie je w wysokim garnku i zalewacie wodą tak, aby główki wystawały ponad powierzchnię. Dodajcie odrobinę masła, łyżkę cukru i łyżeczkę soli, po czym gotujcie przez około trzy-cztery minuty.
W międzyczasie na patelni zróbcie według instrukcji jajka sadzone, czekając, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie lekko płynne. Następnie ułóżcie gotowe szparagi na talerzu, a na nich połóżcie przygotowane jajko.
Żeby przygotować sos holenderski, w osobnym rondelku trzeba rozpuścić 150 g masła. Oddzielcie trzy żółtka od białek i umieśćcie w szklanej misce, którą ustawicie na garnku z gotującą się wodą, tak aby woda delikatnie bulgotała, ale nie dotykała dna miski. Palnik regulujcie na niewielką moc. Ubijcie żółtka ręczną trzepaczką lub blenderem, dodając sól i pieprz. Kontynuujcie ubijanie, stopniowo wlewając rozpuszczone, gorące masło. Po dodaniu całego masła zdejmijcie miseczkę z garnka i dalej ubijajcie, aż naczynie lekko ostygnie. Ciepły sos dodajcie natychmiast do szparagów i jajek. Ważne jest, aby nie podgrzewać ponownie sosu, aby uniknąć jego rozwarstwienia. Tym eleganckim śniadaniem z pewnością zaimponujecie swoim bliskim.
Wprowadzając do swojej kuchni jajka sadzone na wodzie, otwieracie drzwi do smacznej i zdrowej alternatywy śniadaniowej. Prosty proces ich przygotowania i wszechstronność w wyborze dodatków sprawiają, że stają się one nietuzinkowym, lecz łatwym do zrealizowania pomysłem na pierwszy posiłek dnia. Cieszcie się smakiem tego nowego śniadaniowego hitu i dajcie swojej kreatywności wolną rękę przy wyborze towarzyszących składników. Mamy nadzieję, że nasze pomysły wam pomogą.
Źródło: Smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Najlepsze ćwiczenie na oponkę to nie brzuszki. Spali tłuszcz i wzmocni plecy »
Czy w końcu wiadomo, który majonez jest lepszy? Najpopularniejsze z nich poddano testom »
Najlepsze sposoby na czyszczenie gofrownicy. Pozbędziesz się najmniejszych okruchów »
