Przepisy pochodzą z bezpłatnego Magazynu Smaker - kliknij, aby zobaczyć jego pełną wersję
Pigwa jest polecana szczególnie jesienią i zimą, kiedy odporność organizmu spada. Ten dojrzewający na przełomie września i października owoc, dzięki dużej zawartości witaminy C, pomaga w zwalczaniu przeziębienia, grypy i kaszlu. To jednak nie jedyne dobroczynne działanie/właściwości pigwy, ponieważ jest ona również źródłem składników odżywczych, takich jak: wapń, potas, żelazo, miedź, magnez i fosfor, które wzmacniają odporność organizmu. Ponadto nasiona i owoce pigwy przemianę materii oraz wzmacniają wątrobę.
- 1 kg owoców pigwy
- 1 l wódki 45 %
- 250 g cukru
- tarkę
- kamionkę lub słoik
- sito, gazę
- co najmniej 2 butelki
- ściereczkę kuchenną
- wysokie naczynie
Owoce pigwy umyj, a następnie zetrzyj je na tarce z dużymi oczkami. Tak przygotowane owoce przełóż do dużego słoika albo kamionki. Naczynie przykryj ściereczką i odłóż na 2 - 3 dni. Po tym czasie możesz przystąpić do kolejnego etapu robienia nalewki. Przygotuj sito i wyłóż je gazą. Przepuść przez nie owoce pigwy. Wyciśnij sok, przelewając go przez gazę do wysokiego naczynia. Do naczynia wlej litr wódki, dodaj cukier. Zawartość pojemnika starannie wymieszaj. Napój przelej do butelek. Pozostaw je w chłodnym miejscu na 2,5 - 3 miesiące.
Orzechówka
Nalewka orzechowa to naturalne lekarstwo, które skutecznie zwalcza problemy układu pokarmowego, takie jak zatrucia żołądkowe, bóle brzucha, czy biegunki. Ponadto, wzmacnia organizm, oczyszcza krew oraz niszczy pasożyty przewodu pokarmowego.
- 8 sztuk niedojrzałych (zielonych) orzechów włoskich
- 0,5 l wódki czystej
- 4 łyżki cukru
- nóż
- słoik
- gazę, sito
- co najmniej 2 butelki
8 sztuk orzechów włoskich pokrój na 4 lub 8 części. Przełóż je do słoika. Zalej wódką zawartość słoja. Odstaw na 6 tygodni w ciemnym miejscu. Co kilka dni potrząsaj pojemnikiem. Gdy płyn będzie miał ciemnobrunatny kolor, wyłóż sito gazą i przecedź przez nie napój. Otrzymany sok przelej do butelek. Do orzechów dodaj 4 łyżki cukru. Odstaw je na około 2 tygodnie. Potrzebują czasu, aby puścić sok. Przecedź syrop przez sito wyłożone gazą. Połącz ze sobą wcześniej przygotowany alkohol i syrop z orzechów. Wymieszaj. Odstaw na 2 tygodnie, aby nalewka miała czas się sklarować. Gotową nalewkę przelej do butelek i schowaj w ciemnym miejscu. Pełen smak nalewka osiągnie po około 10 miesiącach.
Kliknij poniżej, aby zobaczyć bezpłatny magazyn
