Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Oto przepis, który w piątym odcinku programu "Bake Off - Ale Ciacho!" zaprezentowała Justyna.

Ciasto
70 g masła 82%
1 szklanka wody
1 szklanka mąki
odrobina proszku do pieczenia (według uznania)
odrobina soli (do smaku)
3 jaja
drobny cukier do obtoczenia churros
cynamon do obtoczenia churros

Sos czekoladowy
250 ml śmietanki 30%
ekstrakt z wanilii do smaku
cynamon do smaku
1 tabliczka mlecznej czekolady

Sos malinowy
250 g malin
1 garść posiekanej mięty
1 łyżka cukru pudru

Sos karmel-marakuja
cukier (tyle, aby zakryć powierzchnię patelni)
100-150 ml śmietanki 30%
1 marakuja

Sos czekoladowo-pistacjowy
½ tabliczki mlecznej czekolady
50 ml śmietanki 30%
1 garść niesolonych pistacji

Ciasto
Masło zagotować z wodą. Cały czas mieszając, dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstawić do ostygnięcia, a następnie połączyć z jajami. Mieszać do uzyskania jednolitej masy. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na rozgrzany do temperatury 170°C olej. Obtoczyć w mieszance cukru z cynamonem.

Sos czekoladowy
Zagotować śmietankę, dodać trochę ekstraktu z wanilii i cynamon. Stopniowo dodawać kostki mlecznej czekolady, aż do uzyskania gładkiego sosu.

Sos malinowy
Maliny z posiekaną miętą i łyżką cukru pudru podgrzać w garnku, mieszając do otrzymania jednolitej masy. Powstałą masę przegnieść przez sitko z drobnymi oczkami, by uzyskać gładką konsystencję.

Sos karmel-marakuja
Cukier rozpuścić na patelni, wlać śmietankę. Gdy sos zgęstnieje, dodać nasiona marakui i wymieszać.

Sos czekoladowo-pistacjowy
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie połączyć ze śmietanką. Wrzucić garść posiekanych pistacji i dokładnie wymieszać.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąski Pustka w lodówce i koniec miesiąca

Wpadłam na ten pomysł w sutuacji, która była podbramkowa. Mianowicie: ostatni...

Odsłon: 5469

15 min
38
30 min
4
Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 117

60 min
4
Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 51

>60 min
1

Polecane artykuły

Informacje Oryginalne przekąski na imprezę sylwestrową. Zaskocz swoich gości smacznymi daniami

Impreza ze znajomymi to okazja do spędzenia czasu w gronie najbliższych osób. Nie może jednak obyć się ona bez przepysznego jedzenia. Jak wyczarowa...

0
Informacje Deserki w pojemniczkach. 8 przepisów na pyszne mini desery

Szukasz efektownych i pysznych słodkich przysmaków, które zachwycą twoich gości? Mini desery na imieniny, imprezę urodzinową itp. to idealne rozwią...

4
Informacje Jak zrobić domek z piernika krok po kroku? Instruktaż, lukrowanie i ozdabianie

Marzysz o tym, aby święta były jeszcze bardziej magiczne? W takim razie rozważ wykonanie wyjątkowego domku z piernika – nie zapomnij zaangażować ca...

2
Informacje Zero Waste Smoothie. Wykorzystaj nadmiar owoców!

Nie marnujmy jedzenia, wykorzystujmy je z głową. Nadmiar owoców w kuchni to doskonała okazja, by przygotować zdrowe i pyszne smoothie w duchu Zero...

0