Kiedyś był jednym z najpopularniejszych słodkich przysmaków, który potrafił nasycić i dostarczyć energii po ciężkim dniu. Teraz rzadziej go widujemy, a szkoda, bo to deser, który nie tylko smakuje dobrze, ale również jest dość zdrowy. Dzięki prostym składnikom może być doskonałym wyborem na domowy deser, który przypomni wam smaki z dzieciństwa.
Przeczytaj też: Pożywne i zdrowe śniadanie dla zestresowanych i osłabionych. Jak zrobić budyń jaglany?
Budyń - przysmak z PRL-u
Domowy budyń to smak, który wielu z was zapewne kojarzy się z dzieciństwem i chwilami spędzonymi przy kuchennym stole. To prosty deser często przygotowywany był z podstawowych składników dostępnych w każdej kuchni. Mleko, cukier i mąka ziemniaczana czy budyniowy proszek tworzyły kremową, aksamitną masę, która potrafiła poprawić humor nawet w najbardziej ponury dzień.
Przyrządzając budyń samodzielnie, możecie pozwolić sobie na kreatywność - waniliowy, czekoladowy, karmelowy, a do tego owoce, bita śmietana lub kruszonka. To świetny sposób, by wrócić do smaków sprzed lat, jednocześnie ciesząc się naturalnym produktem bez zbędnych dodatków, których pełno w gotowych deserach ze sklepu.
Budyń to też baza do wielu innych pyszności, które łatwo przygotujecie razem z rodziną czy przyjaciółmi. Warto sięgnąć po ten przysmak, bo choć jest prosty, ma w sobie coś wyjątkowego - to nie tylko smak, ale i kawałek naszej kulinarnej historii, którą warto pielęgnować. Dlatego budyń - przysmak z PRL-u - pozostaje wciąż tak bliski wielu sercom.
Jak zrobić zdrowy domowy budyń?
Coraz częściej zastanawiacie się, jak przygotować coś słodkiego, a jednocześnie zdrowego? Koniecznie dowiedzcie się, jak zrobić zdrowy domowy budyń. To pyszny deser bez sztucznych dodatków i nadmiaru cukru, który znajdziemy w gotowych produktach.
Przygotowanie domowego budyniu w wersji fit jest prostsze, niż się wydaje, a efekt może was naprawdę zaskoczyć. Podstawą jest użycie naturalnych składników - zamiast budyniowego proszku, który często zawiera barwniki i konserwanty, możecie sięgnąć po mąkę ziemniaczaną lub tapiokę. Mleko może być roślinne, jeśli chcecie ograniczyć tłuszcze zwierzęce. Oczywiście krowie sprawdzi się równie dobrze. Słodziki takie jak miód, syrop klonowy czy daktyle sprawią, że deser będzie przyjemnie słodki, ale bez chemii. Do smaku możecie dodać naturalną wanilię lub kakao, a całość wzbogacić świeżymi owocami lub orzechami.
Taki budyń to nie tylko pyszna przekąska, ale i dawka cennych składników odżywczych, które zadbają o wasze zdrowie. Warto więc spróbować i przekonać się, jak łatwo można zrobić coś smacznego i jednocześnie korzystnego dla organizmu.
Co zrobić z budyniu?
Czasem zostaje wam nadmiar i zastanawiacie się, co zrobić z budyniu, by się nie zmarnował? Opcji jest naprawdę sporo, a najlepsze jest to, że możecie go wykorzystać na wiele różnych, kreatywnych sposobów w kuchni. Budyń świetnie sprawdzi się jako baza do różnorodnych ciast i deserów, które zachwycą waszych bliskich.
Jeśli chcecie przygotować coś efektownego, ale prostego, sprawdźcie przepis na szarlotkę z budyniem. To połączenie kruchego ciasta z kremową masą budyniową i jabłkami, które zyskało wielu fanów. Taki deser nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest łatwy do przygotowania i idealny na każdą okazję.
Innym pomysłem jest tarta z budyniem, która pozwala połączyć kruche ciasto z aksamitnym kremem. To doskonały sposób na wykorzystanie budyniu i stworzenie wyjątkowego deseru, który zachwyci wasze podniebienia. Jest prosty, a naprawdę może zrobić wrażenie. Na małe co nieco w gronie znajomych sprawdzi się doskonale.
Tarta z budyniem i porzeczkami
Zobacz przepis
Tarta z budyniem i porzeczkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
A co powiecie na eklery z budyniem? To już trochę trudniejszy deser, choć smak wynagrodzi wam wszystkie trudy w kuchni. Zamiast klasycznego śmietankowego kremu użyjcie budyniu - będzie smakował wyśmienicie w towarzystwie delikatnego ciasta.
Warto przypomnieć sobie ten smak i dać mu drugą szansę w waszym menu. Jego sycący charakter i wartości odżywcze sprawiają, że doskonale sprawdzi się jako deser lub szybka przekąska.
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Pomagają na reumatyzm, trawienie i działają antybakteryjnie. Mylone z borówkami »
Prosty patent na pozbycie się twardych włókien w szparagach. Będą idealnie chrupiące »
