W tym zestawieniu znajdziesz 5 sprawdzonych przepisów na zimne sosy do dań z grilla – od klasyki po bardziej oryginalne połączenia. Świetnie pasują do mięsa, warzyw, ryb czy wegetariańskich burgerów. Dzięki nim każde grillowanie będzie niezwykle udane.
Sos na grilla - tajna broń grillującego
Sos na grillu jest niezbędny. To nie tajemnica. Choć to grillowane mięsa, warzywa i sery grają pierwsze skrzypce, to właśnie sosy potrafią zmienić zwykłe danie w coś, co goście zapamiętają na długo. Są jak tajna broń grillującego – podkreślają smak, dodają soczystości i balansują przypieczoną skórkę. \
Zimny sos może odświeżyć pikantne żeberka, nadać kremowej konsystencji pieczonym warzywom albo dodać charakteru najprostszemu burgerowi. Dlatego warto mieć pod ręką chociaż jeden – a najlepiej kilka, żeby każdy znalazł coś dla siebie. Oczywiście najlepiej smakują te wykonane własnoręcznie. To wcale nie takie trudne, jak może się wydawać. Sprawdź w dalszej części artykułu.
Zimne sosy do dań z grilla - najlepsze przepisy
Zimne sosy to świetny sposób, by dodać grillowanym daniom lekkości, świeżości i wyjątkowego smaku. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do mięs, ryb, warzyw, a nawet pieczywa – podbijają smak, równoważą pikantność i świetnie komponują się z dymnym aromatem z rusztu.
Poniżej znajdziesz 5 sprawdzonych przepisów na zimne sosy, które zrobisz szybko i bez wysiłku. Każdy z nich pasuje do innych składników – wybierz swój ulubiony lub podaj kilka wersji, by zachwycić gości różnorodnością.
Sos tzatziki - lekki, orzeźwiający i idealny do grillowanego mięsa
Sos tzatziki to klasyka kuchni greckiej, która świetnie sprawdza się w sezonie grillowym. Na bazie jogurtu greckiego i świeżych ogórków, z dodatkiem czosnku i cytryny – ten sos nie tylko podkreśla smak dań z rusztu, ale też pasuje do diety keto.
Sos tzatziki do mięsa na grilla
Zobacz przepis
Sos tzatziki na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Sos czosnkowy – klasyk, który pasuje do wszystkiego
Czasem wystarczy prosty dodatek, by grillowane danie zyskało zupełnie nowy smak. Domowy sos czosnkowy to strzał w dziesiątkę – gęsty, kremowy i pełen aromatu. Świetny do mięs, warzyw, pieczonych ziemniaków czy nawet jako dip do bagietki z grilla.
Sos berneński – klasyka francuskiej kuchni na twoim grillu
Kremowy, ziołowy i pełen głębi smaku – sos berneński to elegancki dodatek, który idealnie pasuje do steków, grillowanego kurczaka, ryb i szparagów. Jego sekretem są żółtka, estragon i odrobina białego wina. Brzmi skomplikowanie? Spokojnie – z tym przepisem poradzisz sobie bez problemu.
Domowy sos BBQ – smak lata bez konserwantów
Słodko-dymny, lekko pikantny i pełen aromatu – taki powinien być prawdziwy sos barbecue. Zamiast sięgać po sklepowy gotowiec, przygotuj własny – z cebuli, pomidorów, miodu i przypraw. Idealny do żeberek, karkówki i warzyw z grilla.
Sos tatarski – klasyka, która pasuje nie tylko do jajek
Choć kojarzy się głównie ze świętami, sos tatarski to również świetny dodatek do grillowanych mięs, burgerów czy kanapek. Kremowy majonez, pikantna musztarda, ogórki, grzybki i zioła tworzą kompozycję, która zaostrzy apetyt każdego.
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
Pomagają na reumatyzm, trawienie i działają antybakteryjnie. Mylone z borówkami
Prosty patent na pozbycie się twardych włókien w szparagach. Będą idealnie chrupiące
To jedno z moich ulubionych połączeń. Sałatka z kurczakiem i granatem jest idealna na lunch do pracy
