Autor - najpopularniejszy ekspert od piwa w Polsce - odkryje przed tobą całą różnorodność piwnego świata. Dowiesz się, że chmiel w piwie to jedynie przyprawa, a drożdże mogą wnieść do piwa zapach bananów, goździków czy końskiego siodła . Nauczysz się czytać etykiety, degustować i oceniać jakość piwa. Uświadomisz sobie, że domowe warzenie piwa nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy i że, za kiepskim smakiem taniego piwa nie stoi bydlęca żółć czy spirytus.
Tomasz Kopyra o książce:
Od ponad dziesięciu lat pasjonuję się piwem. Od trzech robię to na pełen etat, a może i na dwa. Napisałem tę książkę dlatego, że takiej nie było. Nie było w Polsce książki, która mówiłaby o piwie, o jego historii, współczesności, o tym, jak powstaje, o bogactwie piwnego świata. Nasz kraj od wieków należy do kręgu kultury piwnej, w ostatnich latach widać to także w statystykach. Przeciętny Polak wypija rocznie niemal sto litrów piwa, co daje nam czwarte miejsce na świecie.
Niestety jednocześnie tenże statystyczny Kowalski nie ma wielkiego pojęcia o tym, jak i z czego powstaje piwo - stąd stereotypowa „zupka chmielowa" i „złocisty trunek".
Co więcej, Polak jest przekonany, że piwo, które pije, jest kiepskie, gorsze niż czeskie, niemieckie czy holenderskie. Czuje się oszukiwany przez wielkie koncerny, które podejrzewa o fałszowanie piwa za pomocą spirytusu i bydlęcej żółci. Dlaczego tak się dzieje? Dlatego, że chociaż piwo jest naszym narodowym trunkiem, wiedza na jego temat jest nikła.
Ta książka ma być przystępnym sposobem, żeby wejść w bogactwo piwnego świata. Nie wyczerpuje tematu, raczej rozbudza ciekawość. Przeznaczona jest dla początkujących, ale poważnie traktuje czytelnika i nie obraża jego inteligencji.
Ideałem byłoby, gdyby lekturze towarzyszyła degustacja dobrego piwa. A zatem - na zdrowie !
Wydawnictwo: Flow Books
Data premiery: 2016-10-26
Książka już wkrótce do wygrania w naszym konkursie!
