Smaker
Ankieta - książka kucharska

Kalafior zapiekany w sosie serowym

14.11.2025 Odsłon: 17717
5.0 (14 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior zapiekany w sosie serowym najlepiej smakuje od razu po wyjęciu z piekarnika – gorący, z lekko przyrumienioną skorupką i kremowym wnętrzem. Świetnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami lub świeżą bagietką. To klasyczne danie, które zawsze smakuje jak domowy obiad pełen ciepła.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1289

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2325

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 786

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 98946

15 min
120
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1416

>60 min
27

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4779

15 min
9
Dania główne
Kalafior zapiekany w sosie serowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży kalafior
  • sól
  • szczypta cukru
  • 1 łyżeczka masła
  • 100 g startego żółtego sera
Sos serowy:
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 200 ml gorącej wody z gotowania kalafiora
  • 100 g startego żółtego sera
  • 120 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka utartych wiórków masła
  • tłuszcz do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Kalafiora oczyść i podziel na mniejsze różyczki. Zagotuj wodę z dodatkiem soli, odrobiny cukru i łyżeczki masła. Włóż różyczki kalafiora i gotuj przez ok. 8 minut na średnim ogniu. Warzywo powinno być miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie dokładnie odcedź, ale nie wylewaj całej wody.

2

Przygotuj sos serowy. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła. Dodaj mąkę i przygotuj zasmażkę, mieszając aż się lekko zrumieni. Stopniowo wlewaj 1 szklankę gorącej wody z gotowania kalafiora, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gdy sos zgęstnieje, dodaj śmietanę i starty ser. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze chwilę aż sos stanie się gładki i kremowy.

3

Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i oprósz 1 łyżką tartej bułki. Ułóż różyczki kalafiora, polej sosem serowym, a następnie posyp wierzch pozostałą tartą bułką i wiórkami masła.

4

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj przez 15 minut, aż wierzch się lekko zrumieni.