Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbuj przepis racuchy szczebrzeszyńskie, które przygotowywane są na słono z białej fasoli - czyli jednego z największych, kulinarnych skarbów tego regionu. Możesz podawać je samodzielnie lub z dodatkiem konfitury cebulowej, śmietany lub ulubionego sosu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, patelnia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bitka ze schabu, kluski i buraczki.
Bitka schabowa podana z kluskami śląskimi i buraczkami.
Odsłon: 893
6
Dania główne
Naleśniki na świąteczne krokiety
Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...
Odsłon: 49
2
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...
- Impreza
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 117
2
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 639
9
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 240
5
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 530
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bitka ze schabu, kluski i buraczki.
Bitka schabowa podana z kluskami śląskimi i buraczkami.
Odsłon: 893
6
Dania główne
Naleśniki na świąteczne krokiety
Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...
Odsłon: 49
2
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...
- Impreza
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 117
2
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 639
9
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 240
5
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 530
6
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Racuchy szczebrzeszyńskie
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Racuchy:
- 400 g fasoli białej z puszki
- 160 ml wody
- 15 g drożdży świeżych
- 2 jajka
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 60 g mąki orkiszowej (albo żytniej)
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- pół łyżeczki maku
- pół łyżeczki sezamu
- sól do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Odsącz białą fasolę z puszki i zblenduj ją na gładką masę. W małej miseczce rozpuść drożdże w 50 ml ciepłej wody i dodaj szczyptę mąki orkiszowej. Odstaw na kilka minut aż zaczną się pienić.
2
Do fasoli dodaj jajka, olej rzepakowy, mąkę ziemniaczaną i mąkę orkiszową. Dodaj wyrośnięty rozczyn drożdżowy oraz mak i sezam. Dopraw solą do smaku i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki aż masa będzie gładka. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 20 minut.
3
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując racuchy szczebrzeszyńskie. Smaż na średnim ogniu z obu stron aż racuchy będą złociste i chrupiące. Przed podaniem posyp jeszcze makiem.