Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bitka schabowa podana z kluskami śląskimi i buraczkami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Wigilijne śledzie ze szprotkami
Polecam. Wędzone szprotki podkręcają smak i zapach.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 74
1
6
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
Przekąski
Śledzie w cebuli
Organizacja licznych przyjęć rodzinnych w ciągu roku, wymaga od nas przygotow...
Odsłon: 28782
27
Przekąski
Pasta kanapkowa z łososiem
Prosta w przygotowaniu, pyszna i szybka przekąska na każdą okazję. Do przygo...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Chleby
Odsłon: 148
4
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Wigilijne śledzie ze szprotkami
Polecam. Wędzone szprotki podkręcają smak i zapach.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 74
1
6
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
2
Przekąski
Śledzie w cebuli
Organizacja licznych przyjęć rodzinnych w ciągu roku, wymaga od nas przygotow...
Odsłon: 28782
27
Przekąski
Pasta kanapkowa z łososiem
Prosta w przygotowaniu, pyszna i szybka przekąska na każdą okazję. Do przygo...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Chleby
Odsłon: 148
4
24
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Bitka ze schabu, kluski i buraczki.
kuchmariola63
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- plastry schabu 2 szt
- kluski śląskie
- smażone buraczki
- tłuszcz do smażenia
- mąka do obtaczania plastrów schabu
Składniki na buraczki:
- burak ćwikłowy 3 szt
- cebula połowa
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Kluski śląskie: Ugotowane ziemniaki w osolonej wodzie odlewamy, studzimy i przeciskamy przez praskę. Wkładamy do większej miski i ugniatamy w jedną elastyczną kulę, którą spłaszczamy i dzielimy na 4 równe części. Jedną z czterech części delikatnie wyjmujemy kładąc obok a puste miejsce wypełniamy na równi z ciastem, mąką pszenną. Wszystko dokładnie wyrabiamy ugniatając ciasto. Ugniecione ciasto dzielimy na 4 kawałki i rolujemy z każdego wałek o średnicy takiej jaką mają mieć wielkość kluski. Zrolowany wałek kroimy nożem na 3 cm kawałki. Z każdego kawałka formujemy kulkę, w każdej klusce odciskamy odwrotną stroną drewnianej łyżki dziurkę. Tak zrobione kluski układamy na deskę lub stolnicę. Wrzucamy do gotującej, osolonej wody i gotujemy 3 minuty od momentu wypłynięcia klusek na wierzch.
2
Buraczki: Wymyte buraczki gotujemy w skórkach do ich miękkości. Po ugotowaniu studzimy, obieramy ze skórki, trzemy przez małe oczka. Na roztopionym maśle smażymy pokrojoną w kostkę cebulę do jej zeszklenia, dodajemy starte buraczki. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy kilka minut. Możemy doprawić sokiem z cytryny, jak kto lubi.
3
Danie : Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem do mięsa, doprawiamy solą, pieprzem ziołowym i obtaczamy w mące. Smażymy z obu stron na lekko rumiany kolor. Usmażone bitki podajemy z kluskami śląskimi i buraczkami. Smacznego :)